Tilsæt nogle sunde fuldkorn byg til dine almindelige vegetariske bagt bønner for ekstra tekstur, smag og en sund fiber boost. Disse nemme vegetariske bagebønner er lavet med dåse pinto bønner, tomater lidt melasse og lidt ketchup og sennep, bagt i ovnen.
Dette er en sund og lavt kalorieindhold og næsten fedtfri sidefad. Disse hjemmelavede bygbagte bønner er både vegetariske og veganske .
Denne vegetariske bagt bønner med byg opskrift er høflighed National Barley Foods Council.
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop perlebyg
- 2-1 / 4 kopper vand
- 2 dåser (15 ounce hver) pinto bønner, skyllet og drænet
- 1 kan (28 ounce) knuste tomater
- 3/4 kop mørkbrunt sukker, pakket
- 3/4 kop finhakket løg
- 1/3 kop melasse
- 2 spsk ketchup
- 1 spsk tørre sennep
- 1 tsk salt (jeg anbefaler havsalt eller kosher salt)
- 1/2 tsk muskatnød
- 1/4 tsk cayenne peber
Hvordan man laver det
- I en lille gryde med dæk bringes vand til kog.
- Tilføj byg ; vende tilbage til kog.
- Reducer varmen til lav, dæk og kog 45 minutter eller indtil byg er øm og væske absorberes.
- Hæld kogt byg i en stor skål og kombiner med resterende ingredienser.
- Hæld i 2-kvarts bageplade.
- Bages i forvarmet 325 F ovn i 2-1 / 2 timer, omrøres lejlighedsvis.
Kan du lide at lave mad med fuldkorn? Jeg gør! De er alsidige, og hvis du køber dem i løs vægt, er de et godt køb!
Og selvfølgelig elsker jeg at handle i bulk ! Her er nogle mere sunde helkorn at prøve.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 369 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 255 mg |
| Kulhydrater | 75 g |
| Kostfibre | 16 g |
| Protein | 17 g |