Som spansk kartoffelsalat har spanskpasta en tydelig middelhavsaroma og er frisk og smagfuld. Bow tie pasta, mayonnaise, friske tomater, oliven, pickles og løg kastes med grøntsager. Tilsæt en kan tunfisk til blandingen, og du har en god smag af spansk mad på pasta salat.
Hvad du skal bruge
- 16 oz slipspasta
- 2 store, faste tomater
- 4-5
- Gurkinsurler
- 1 italiensk grøn peber
- 1-6 oz
- kan tun
- 1-15 oz kan skiver eller skåret kogte gulerødder
- 1/2 medium rødløg
- 1-6 oz kan pitted svarte oliven
- 7,5 oz dåse kernel majs
- 12 ounce mayonnaise
- Valgfrit - 2 hårde kogte æg
- Salt og peber efter smag
Hvordan man laver det
- Kog bue pastaen. Afløb, skyl og afkøles i 10 minutter. Kog pasta i mindst en time.
- Mens pastaen køler, skal du forberede resten af ingredienserne. Skær tomater i kiler. Skær grøn peber i strimler, omkring en og en halv time. Skiv pickles i halv længde. Dræne tun og gulerødder. Skær det røde løg tyndt. Skær oliven i halvdelen.
- Når pastaen er afkølet, kombineres alle ingredienserne sammen i en blandeskål. Kast derefter ingredienserne sammen med pastaen. Serveres kold som et første kursus eller sideskål.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1127 |
| Total fed | 60 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Natrium | 1,876 mg |
| Kulhydrater | 122 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 27 g |