Denne cocktail tager en helt anden rute end de fleste for at tilføre smagen af græskar i drikke. I denne ene besluttede mixolog Jackson Cannon, The Hawthorne i Boston, at inficere Scotch med stegt græskar og bland det med King's Ginger Likør og ahornsirup.
Det er, hænder ned, en af de bedre græskar drikkevarer, fordi whisky og ingefær er naturlige komplimenter, mens græskar smag er delikat, ikke alt for prangende som så mange andre. Denne cocktail har en omhyggeligt udformet balance og er en, som selv ikke-græskar elsker kan nyde.
Mens du har græskar Scotch, prøv det i et par andre skotske cocktails. Forslag omfatter Rob Roy , Noget Positiv Cocktail og Scotch Lassie.
Hvad du skal bruge
- 1 ounce græskarinfuseret skotsk whisky ( The Glenrothes Select Reserve anbefales) *
- 1 ounce Kongens ingefær likør
- 1/2 ounce frisk citronsaft
- 1/2 klasse A ahornsirup (foretrækker McClure s)
- Dash of
- kanel til garnering
Hvordan man laver det
* Græskar-infunderet Scotch:
- Skræl, rengør og skære små 2 x 2 tommer sukkerpampin.
- Salt meget let og steg i ca. 20 minutter ved 250 grader.
- Sæt i en lukket beholder med scotch og lad hvile i to dage.
- Træk af græskar og genflaske.
- Opbevares kølet.
Opskrift Courtesy: Jackson Cannon til kongens ingefær
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 241 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Kulhydrater | 62 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |