Den japanske cocktail blev opfundet af "Professor" Jerry Thomas , der betragtes som bedstefar af bartending verden. Det optrådte først i hans berømte 1862 bartending guide "Hvordan man blander drikkevarer eller Bon-Vivant's Companion."
Oprindelig blev citronskræller omrørt med de øvrige ingredienser i et stenglas og drikken blev serveret over is. I årenes løb blev små ting udskiftet, og vi har nu en japansk cocktail med limejuice, der serveres . Uanset hvad, det er en dejlig drink og en sand klassiker, som du ikke vil passere.
Der er heller ikke noget japansk om denne drink . Historien bag navnet indebærer, at den blev inspireret af de første japanske repræsentanter til De Forenede Nationer, som rummede nær Thomas 'bar.
Hvad du skal bruge
- 2 ounces
- cognac
- 1/2 ounce
- orgeat sirup
- 1/2 ounce
- lime juice (frisk)
- 1 dash of
- Angostura bitters
- Garnér: Lime skræl
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt .
- Stamme ind i et kølet cocktailglas .
- Garnér med en lime skræl.
Flere tips til at lave en stor japansk cocktail
The Cognac. Som du måske ved, er Cognac et brandy, der er lavet i en bestemt region i Frankrig. Mens Thomas havde til hensigt at lave den japanske cocktail med det, er der ingen grund til, at du ikke kan hælde dit yndlingsbrandy, selvom det ikke er lavet i Cognac.
Der er en række gode muligheder til rådighed, og det er svært at vælge en dårlig for denne drink. Det ville dog være bedst med en cognac eller brandy på mellemniveau . Det er fordi dette er en meget enkel drink, og der er lidt at forkæle en mindre end ideel ånd. Gør dig selv en tjeneste og hæld en af dine bedre brandies i denne.
Juster til smag. Når du udforsker forskellige brandies i den japanske cocktail, skal du muligvis justere de søde eller sure aspekter lidt. Begynd med de anbefalede gasser af kalk og orgeat og se, hvad du synes. En Cognac kan kalde lidt mere orgeat, mens en anden måske har brug for et strejf mere kalk.
Tag en mental note og foretag ændringer i anden runde. Husk at alles smag er anderledes, og det er altid en god idé at tilpasse en drink, der passer til din personlige smag. Når alt kommer til alt er du den der drikker det, ikke?
Orgeat. Det er ikke en af de mest almindelige ingredienser i baren , men orgeat (udtales "or-zat" ) er ret nyttigt. Det er en mandel-flavored sirup, der findes i cocktails som Mai Tai samt andre tiki og klassiske cocktailopskrifter.
Hvis du ikke kan finde orgeat og har brug for en hurtig erstatning, prøv amaretto eller en mandelsirup.
Hvor stærk er den japanske cocktail?
Den japanske cocktail, som mange andre cocktails af denne slags, er en kort drink på lige omkring 3 1/2 ounces. Hvis du overvejer at over halvdelen af drikken består af en (typisk) 80-bevis væske , kan du forstå begrundelsen bag den kortere hælde.
I gennemsnit vejer den japanske cocktail i ca. 23 procent ABV (46 bevis) .
Dette sætter det rigtigt i tråd med de fleste drikkevarer, der serveres i et cocktailglas. Det er lidt svagere end Martini, men har en lignende styrke til saftige drikkevarer som Cosmopolitan .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 72 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |