5 Myter om blanding af cocktails

Det kan være overvældende, da du begynder at dykke ind i den fantastiske verden af ​​cocktails. Hvor skal man begynde? Er det umagen værd? Gør jeg noget galt? Der er hundredvis af spørgsmål og endnu flere meninger.

I alle disse spørgsmål er der et par universelle misforståelser, som jeg gerne vil fjerne. Nedenfor er fem almindelige myter, som du ikke behøver at bekymre dig om mere, så bland en drink og nyd det!

• 01 af 05

  Cocktails er svære at blande

  Dette er den største misforståelse i cocktailverdenen, og mens der er mange drikkevarer, der er noget vanskelige, er flertallet meget nemt at skabe.

  De bedste eksempler her er Margarita og Daiquiri . Disse to drikkevarer (som de oprindeligt blev designet) er blevet mystificeret i en sværhedsskyde. En stor del af dette har at gøre med de over-markedsførte (ofte for søde) klar-til-drikke-versioner, der findes i enhver vinbutik, der hævder en stor cocktail, er bare et spørgsmål om at åbne flasken. Men hvis du bryder hver af disse cocktails ned, vil du opdage, at du kun har brug for tre ingredienser til hver og derfra er det simpelthen hæld, ryste, stamme. Færdig! En frisk, overlegen drink er i dit glas ved hjælp af dine foretrukne spiritus.

  Når du har de grundlæggende barværktøjer (endda bare en god cocktail shaker ) og evnen til at ryste, røre og spænde (hver meget nem opgave) åbner cocktails verden op. Du vil opdage, at blanding af dine egne drikkevarer ikke kun er let og hurtigt, men sjovt og værd at den lille indsats, der kræves.

• 02 af 05

  Du bør gerne have enhver cocktail

  Nyder du al den mad du spiser? Hver øl du åbner? Sandsynligvis ikke og intet siger, at du også må nyde enhver cocktail, selvom den skal være den bedste nogensinde.

  Vi har alle forskellige smag og nogle foretrækker visse smag eller stilarter af drikkevarer over andre. Nogle drinkers er meget kræsne, mens andre er åbne for alt der kommer deres vej. Og alligevel, bare fordi vi er åbne for det, betyder det ikke, at enhver drink skal være til vores smag.

  Der er også mange cocktails, der betragtes som "store" - Martini , for en - men det betyder ikke, at alle kommer til at elske dem. Faktisk har alle, der har prøvet en, sandsynligvis en mening om Martini - hvad enten det er værd for hele hype eller ej, og hvis det er, hvordan man gør det. Smag er subjektiv, og det er nummer 1-reglen i drikkeverdenen.

  Hvis du kan lide det, skal du drikke det. Hvis du ikke gør det, er det tid til at gå videre. Der er masser af cocktailopskrifter derude, så fortsæt med at prøve.

• 03 af 05

  Du bør aldrig blande med Top Shelf Spirits

  Phooey! Hvis du har det, og du kan lide det, bland det.

  Husk, at mange cocktails er stærkt afhængige af basisånden, og det skal bestemme kvaliteten af ​​hele drikken. Derfor er det kun fornuftigt at bruge en vodka, gin, rum, tequila, etc., som du virkelig nyder. Disse er grundlaget for din drink, og der er ingen grund til at nedbryde hele sagen lige fra starten.

  Omkostninger er den største faktor i denne myte. Mange drikkere ønsker simpelthen ikke at bruge deres $ 40 flaske vodka til en Cosmopolit an eller nyde deres $ 60 bourbon lige og føler, at det er spild at blande det, selv i noget så behageligt som et Manhattan .

  Men hvis du tænker på det, fordobler du faktisk værdien af ​​den hældning af spiritus, fordi du tilføjer volumen via de andre ingredienser. Dette forlænger din nydelse og forbedrer din samlede oplevelse af dine yndlings spiritus.

  På den anden side kan den $ 10 liter vodka være en stor omkostningsbesparelse foran, men dine drikkevarer vil lide også. Hvis din beslutning udelukkende er baseret på omkostninger, skal du drikke mindre af de gode ting (din krop vil takke til sidst).

  Sikker på, hold den rigtige high-end ting til straight sipping, men lad ikke dens dollar værdi være den eneste faktor, der holder dig fra at nyde det i en cocktail. Du har det, brug det!

• 04 af 05

  Is er bare is

  Den mest anvendte ingrediens i baren er ...? IS!

  Tænk over det, medmindre du blander en varm drikke , kræver næsten hvert glas, du fylder fra din bar, is. Ice fryser ikke kun dine drikkevarer, men det tilføjer til fortyndingen, der bringer mange drikkevarer i balance, blødgør spiritus og gifte smagene. I blandede cocktails er det endnu mere vigtigt, fordi det bliver drikke.

  Betyder det, at du skal gå ud og betale top dollar for nogle 'kunsthåndværk' is? Slet ikke! Du kan forbedre din egen is ved blot at fylde dine isbræt med destilleret vand snarere end at trykke og smide ud is, der har været i fryseren i en uge eller mere.

  I baren har du ingen kontrol over kvaliteten af ​​din is. Den gode nyhed er, at mange barer og restauranter er klar over, at iskvaliteten betyder noget og tager skridt til at forbedre isen, de tjener.

  Dette argument dækker kun isens kvalitet. Is er dog ikke så simpelt som det, og der er mange flere faktorer at overveje, når det kommer til is i dine drikkevarer ... Vigtigheden af ​​is .

• 05 af 05

  Soda betyder ikke noget

  Mens vi beskæftiger os med underkvalificerede ingredienser, lad os tale om sodavand.

  Dagens sodavand er enorm, og der er mange valgmuligheder til rådighed for forbrugerne. All soda er imidlertid ikke den samme, og nogle skaber overlegne drikkevarer.

  Case in point, den simple Gin & Tonic ... Det er en let drink og svært at skrue op. Du har en stor gin - siger Tanqueray nr. 10 - og nogle fine, klare is i dit glas. Hvilken tonic vil du vælge? En plast-flaske, masseproduceret, over-sirupet tonic eller vil du foretrække et håndlavet, perfekt afbalanceret tonisk vand, der ikke går fladt halvvejs gennem drikke?

  Jeg kender mit valg, fordi jeg har smagt forskellen, og jeg opfordrer alle, der nyder disse enkle highballs til at udforske de mindre kendte sodavandskaber, især de der blev skabt til cocktails som Feber-træ og Q-drikke .

  Det er kun fornuftigt, at hvis alle andre elementer i din drink er øverste hylde, skal din soda følge med.

  Forståelse af sodavand