Denne gryde er en god måde at bruge leftover skinke, eller brug en skinke skive eller pakket tærte skinke. Serveres denne lækre gryderet med en kastet salat og kiks til et hjerteligt hverdagsmåltid.
Relateret opskrift: P asta med broccoli, parmesanost og skinke
Hvad du skal bruge
- 8 ounce spaghetti eller linguine, brudt op
- 4 spsk smør
- 8 ounce skiver svampe
- 1 spsk hakket persille
- 1 1/2 kopper hakket skinke
- 3 eller 4 grønne løg, skiver, valgfri
- 4 spiseskefulde mel
- 2 kopper kylling bouillon
- 2 spiseskefulde sherry, valgfri
- Dash muskatnød, valgfri
- 1/2 tsk salt eller til smag
- Dash peber
- 1/2 kop
- tung fløde eller halv og halv
- 1 kop (ca. 3 ounce) frisk shredded parmesanost, opdelt
- 1 kop frosne ærter, optøet
Hvordan man laver det
Spray en 3-kvarts bageplade med nonstick madlavningssprøjte. Ovnen opvarmes til 350 °.
Kog spaghetti eller linguine i kogende saltet vand efter emballagevejledning. Skyl, aftap og sæt til side.
I en stor sautépande smelter smør over medium varme. Tilsæt svampe, skinke, grøn løg, hvis du bruger, og persille. Saute, omrør, indtil svampe er ømme. Rør mel indtil blandet. Kog, omrør i 1 til 2 minutter.
Tilsæt kylling bouillon, sherry, muskatnød, hvis du bruger, salt og peber. Kog, omrør, indtil den er fortykket. Rør i fløde eller halv og halv, halvdelen af osten og ærter.
Tilsæt pastaen til sauce-blandingen og omrør for at blande. Skift ind i den tilberedte bageplade.
Drys resterende ost over toppen og bages i 25 til 35 minutter, indtil det er varmt og sprudlende.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 451 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrium | 1.086 mg |
| Kulhydrater | 47 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 16 g |