Pork Chops Med Sour Cream

Disse svinekoteletter er en brise til at forberede og lave mad med krydderier og cremefløde. Tilsæt svampe til disse svinekoteletter, hvis du vil, eller lad dem være ude. Den sure creme og sød paprika lægges til pandejuice for at lave en lækker cremeflødesås.

Server koteletterne med mosede, bagt eller stegte kartofler, grønne bønner eller broccoli og en kastet grøn salat.

Hvad du skal bruge

• 6 svinekoteletter, ca. 1/2 tommer tykt
• kosher salt og friskmalet sort peber
• 3 spsk smør
• 1 løg, hakket
• 4 ounce skiver svampe, valgfri
• 1 hvidløgsklove, hakket
• 1 løvblad
• 3/4 kop kylling bouillon eller bouillon
• 1 kop sur creme
• 2 teskefulde sød paprika

Hvordan man laver det

Drys svinekoteletterne let med koshersalt og friskmalet sort peber; sæt til side.

I en stegepande eller sautekande opvarmes smørret over medium varme. Tilsæt løg og kog indtil blødgjort, ca. 4 minutter. Tilsæt svampe, hvis du bruger det. Fortsæt madlavning, indtil løgene er gyldne og svampene er ømme. Tilsæt hakket hvidløg og kog, omrør i ca. 1 minut. Overfør løg og hvidløg til en skål; sæt til side.

Forøg varmen til mellemhøj og tilsæt svinekoteletterne til kogepanden. Sear, dreje koteletterne til brune begge sider.

Hæld overskydende fedt, reducer varmen til lav, og tilsæt derefter de kogte løg og hvidløg, løvblad og kylling bouillon til stegepande med de brune koteletter. Dæk og kog i ca. 1 time, indtil svinekoteletterne er ømme.

Overfør koteletter til en varm serveringsplade; hold det varmt.

Kog panjuicer over høj varme indtil reduceret med ca. halvdelen. Lavere varme og tilsæt creme og paprika. Kog til opvarmning gennem, omrøring konstant; kog ikke.

Hæld sourcreme saucen over svinekoteletterne.

Serverer 4 til 6.

Reader kommentarer

"Det var helt sikkert meget godt, jeg gjorde det lige som det blev rettet mod, men næste gang sætter jeg flere årstider på svinekoteletterne og laver madlavning dem mindre end en time. Måske mere som 35-40 min. Saucen bare gør det så yummy! " JS

Du kan også lide

Simple Pork Chops With Apples

Flæskekoteletter med sennep og appelsinjuice

Crockpot Pork Chops Supreme

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	574
Total fed	37 g
Mættet fedt	15 g
Umættede fedtstoffer	12 g
Kolesterol	172 mg
Natrium	312 mg
Kulhydrater	13 g
Kostfibre	2 g
Protein	47 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)