Du behøver ikke mange køkkenredskaber til at komme i gang med at bage dit første brød, bare en skål, træsked og brødpande. Men hvis du ønsker at udvide ud over at bage et simpelt brød hvidt eller hvedebrød så er det tid til at få de rigtige værktøjer i handlen. Denne liste over ti vigtige redskaber til brødbagning er den perfekte liste, der skal følges for at få dig selv til at starte bagning såvel som til gave til det nye boligejer.
Mixing Bowl Set
Et godt sæt blandeskåle er afgørende for brødbagning. Når du laver mere avanceret brød eller enklere hurtigbrød, har du ofte brug for mere end en skål til blanding af ingredienserne. Skålsæt, der har tre forskellige størrelsesskåle, er, hvad du vil dække dine bagningsbehov.
Loaf Pans
Loaf pander holder formen af brød, mens den er bagning. Gryderne kan være lavet af glas, metal, silikone, stentøj og endda papir. Glas brød pander er generelt billige, men kan chip hvis opbevares ukorrekt. Metalpander er billige, men varer normalt ikke en levetid. Silikone brødpander er ret nye til hjemmebageren og kan nemt opbevares i stramme opbevaringsområder. Stentøj varer længere end en levetid, men kan være dyrt. Endelig er papirbrødspander til gavebrød.
Træske
Plastskedene pause, når de bruges til at blande brøddej, og metalske skal aldrig bruges til at lave brød. Træskeer er afgørende for brødbagning, og hvis du køber et godt sæt, vil de holde dig i livet med passende pleje.zester
Mange brød opskrifter kalder for citron eller appelsinskal (revet skræl). Zesters er nemme at bruge, og brødet du laver fra frisk citron eller appelsinskal smager utroligt lækre.
Ostgrater
Ostbrød er altid populært. Du vil have brug for en god ostgitter til de osteblokke du køber (det er billigere at købe blokke end pakker eller tørret, revet ost).
Wood Rolling Pin
Uanset om du laver klæbende boller eller kanelwirls, skal du have en god, trofast rullestift til at rulle dejen ud. Vælg altid en robust tromle. Den jeg brugte var min bedstemorens rullestift og blev givet til min mor. Jeg har ingen tvivl om, at det vil være omkring i mindst 2 generationer.
Tag et kig på andre anmeldelser og køb de bedste rullestifter til rådighed online.
Kagebørste
Du har brug for en wienerbrød til at dække brød med smør eller æggehvide, før brødet går i ovnen. De smørbørste brød har ekstra buttery smag, mens æggehviden bruges til at holde valmuefrø eller sesamfrø på plads.
Træskæringsbræt
Jeg har gennemgået mange forskellige slags skærebræt gennem årene, og jeg vender altid tilbage til min favorit træbræt. I modsætning til plastpladerne, der varer i et kort stykke tid, varer en god kvalitetskort en levetid. Skærebræt er nødvendige til hakning af ingredienser, æltning af dej og formning af dej.
Brødkniv
En kedelig brødkniv kan ødelægge et dejligt brød. Få en god kvalitet, skarp brødkniv, som du kun vil bruge til brødskæring.
Brødbakke
Når du har bagt dit brød, skal du have et sted at opbevare det. Brødbakker holder dit brød sikkert væk fra kæledyr og praktisk til at spise. Du vil have en kvalitet brødbakke, der holder udkast og er nem at rengøre.