En smagfuld sennep og ranch dressing sauce smager disse yummy bagt svinekoteletter perfekt. Den seared svinekoteletter bage til ømme perfektion med sauteed svampe og sauce blanding. Det er en overraskende let skål at sætte sammen. Du skal bare forberede svinekoteletterne, dukke op bagningsskålen i ovnen og gå om eftermiddagen, mens din middag bager.
Du er velkommen til at tilføje ca. 1/2 kop skiveskåret selleri til stegepanden sammen med løg og svampe for ekstra tekstur og farve. Til hvidløgsmag skal der tilsættes en hakket hvidløgskage til stegepanden ca. 1 minut inden løg og svampe har brunet.
Hvis du ikke har ranch dressing, er her en anden smagfuld indstilling: udelad ranchedressen, og når svinekoteletterne kommer ud af ovnen, tilsæt 2 til 3 spiseskefulde fløde eller creme til saucen.
Server disse bagt svinekoteletter med varm kogt ris eller kartofler til en tilfredsstillende og velsmagende dagligdags måltid.
Hvad du skal bruge
- 4 til 6 loin svinekoteletter, udbenet eller udbenet
- Krydder salt og peber
- 1 spiseskefuld
- ekstra jomfru oliven olie
- 1/2 kop hakkede løg
- 8 ounce svampe (groft hakket)
- 1/2 kop
- kylling bouillon (lav natrium eller usaltet)
- 3 spsk forberedt ranch dressing
- 1 1/2 spsk fed og krydret sennep eller fuldkorn sennep
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 325 F.
- Smør en lavbakte bageplade eller stegepande med olie eller sprøjt med nonstick madlavningsspray .
- Opvarm olivenolie i en stegepande eller sautpande over medium høj varme. Pisk svinekoteletterne med papirhåndklæder og drys dem med salt og peber.
- Når olien er varm og skinnende, skal du arrangere koteletterne i stegepande og rive dem i ca. 1 til 2 minutter på hver side. Fjern koteletterne til den tilberedte bageplade.
- Til den varme stegepande tilføjes de hakkede løg og svampe. Kog til løgene er brunede og bare ømme, ca. 4 til 6 minutter, omrøring ofte.
- Tilsæt kylling bouillon til panden og rør, skrabe op eventuelle brunede bits.
- Kombiner Ranch dressing og sennep; omrøres i stegepanden blandingen. Lad saucen koge i et øjeblik; Hæld over svinekoteletterne.
- Dæk bagningsskålen med folie og bages i den forvarmede ovn i 1 1/2 time.
Tips og variationer
- Du vil måske tilføje nogle mellemstore bagning kartofler til ovnen sammen med bagning skålen. Gnid kartoflerne med lidt olivenolie og kosher-salt, smæk dem på et par steder, og arranger dem på ovnstativet. De tager cirka 1 1/2 time ved 325 F.
- Svampe er som svampe, når det kommer til væsker. Den bedste måde at rengøre svampe på er med et fugtigt papirhåndklæde. Bare tør dem rene og trim stilkene. Hvis de er særligt beskidte, og du skal bruge vand, skal du bare give dem en hurtig skylning og tørre dem hurtigt med papirhåndklæder.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 357 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrium | 231 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 38 g |