10 vinhakker, der vil spare dagen (og din vin)

Vin er stor, og som enhver vindriver ved, kan det komme med nogle få problemer. Når du har mistet eller glemt kurveskruen eller glemt at slappe af den hvide vin til middag, skal du improvisere. Bare rolig, men mange har været der før dig, og du kan stole på andres erfaringer til at løse problemet.

• 01 af 10

  Åbn din vin uden en korkrør

  Det er uundgåeligt, at korketrejeren vil forsvinde, når du har brug for det til de fleste. Du kan også være camping, på et hotel eller i en picnic for at opdage, at du har glemt vinåbneren.

  Heldigvis er du ikke alene. Mange trætte mennesker har allerede fundet ud af en række måder at åbne en flaske vin uden en korketrukker.

  Fra det praktiske skruetræ til en blowtorch, dit hus nøgle til skoene på dine fødder, er du sikker på at have noget omkring, der kan løse problemet. Der er endda en fantastisk YouTube-video, der viser dig, hvordan det hele er gjort.

• 02 af 10

  Få en kork ud af flasken

  Selv når du har en korketrukker, er der chancer for, at korken på noget tidspunkt vil falde inde i flasken. Dette er et andet almindeligt problem med en simpel løsning.

  For at fjerne korken - helt eller i stykker - fra din vin, skal du filtrere den. Brug et kaffefilter eller en fin maskeringsfilm og hold den over en beholder, der holder vinen uden at spilde. Korken vil ende i filteret og vinen vil være så god som ny.

  Hvis du har en trakt, kan du hælde vinen direkte ind i en anden flaske. Ellers er det bedst at bruge en stor skål eller målekop. Du kan derefter overføre det tilbage i flasken, efter at du har skyllet det ud for at sikre, at der ikke er korkstykker tilbage indeni.

• 03 af 10

  Hurtigt chill din vin

  Rådgivningen om at betjene visse vine ved en bestemt temperatur gør virkelig en forskel. Hvide vine skal afkøles, og selv røde skal være på et køligt rum temp. Hvad sker der, når du glemmer at kaste flasken i køleskabet?

  Først og fremmest ikke panik, at middagen vil være klar om en time. Hvis du har 15 til 20 minutter at spare, er du god til at gå, og du har to muligheder for en hurtig chill.

  Den nemmeste måde er at indpakke et vådt håndklæde eller linned håndklæde rundt om vinflasken. Stik dette i fryseren, men glem det ikke, fordi vin kan fryse efter en time eller to .

  Hvis du har en spand og is, vil det også fungere. For at fremskynde denne hjemmelavede vinkøler skal du tilføje en stor mængde salt til isen. Du skal bruge mindst 1 kop for at gøre en forskel, men det hjælper enormt.

  Til dette scenario kan du også holde druer i fryseren. Brug frosne druer, som du ville is i andre drikkevarer, og du får chillet med ingen af ​​fortyndingen. Det ser også godt ud til at have frugt flydende i dit glas.

• 04 af 10

  Store Åbnede Vinflasker

  Der er tidspunkter, når du ikke afslutter en hel flaske vin. Mens det er sjældent, sker det, og når det gør, vil du holde korket vin så frisk som muligt.

  Den bedste måde at gøre det på er at sikre korken inde i flasken og læg den så fladt ned. Dette hjælper med at forhindre oxidation, og din vin vil smage meget bedre end hvis du forlod den stående oprejst. Bare sørg for at drikke det inden for tre til fem dage.

• 05 af 10

  Ved, hvornår vinen er gået dårlig

  Forladte du en flaske på tælleren i længere tid, end du skulle have? Hvis du er bekymret for, om det stadig er drikkeligt, er der et par måder, du kan fortælle.

  Først og fremmest lugter vinen. Vin, der er gået dårligt, har tendens til at have nogle få forskellige aromaer. Hvis din vin lugter som eddike, surkål, brændt gummi eller hvidløg, er det uden for håb. Oxidation er i det væsentlige, når vin går forældet, og som kan bringe på aroma af æbleauce eller brændte marshmallows.

  Du kan også se på din vin. Hæld det i et glas og se om du mærker nogen bobler i en vin, der skal være stille. Det kan også ændre farve til en flad brunlig farve eller synes overskyet.

  Forskellige vine går dårligt på forskellige måder. Hvis det ikke ser ud eller lugter som det gjorde den første nat du drak det, er det nok ikke godt nu.

• 06 af 10

  Forkæle Billige Vin

  Har du en favoritvin, der ikke er værd at spisebordet? Uanset om det er på grund af flasken, eller du ikke ønsker at gæsterne skal dømme dig ud fra dit vinvalg, er der en simpel løsning.

  Alt du behøver er en simpel glaskaffel. Hæld vinen ind, sæt den på bordet, og ingen vil se flasken.

  Decanters er tilgængelige i en række stilarter, og du kan bruge så lidt eller så meget som du kan lide på en. Hvis du er på et budget, skal du tjekke, hvilken slags vintage vinkaraffiner, din lokale butiksbutik har. Du kan ofte finde nogle gode stykker der.

• 07 af 10

  Aerate Without the Fancy Gadget

  Nogle vindrinkere vil bruge en vinuper på næsten enhver flaske rødvin, de køber. Det er ret nyttigt, især med høje tanninvine, der vil tage lang tid at trække vejret .

  Hvis du er den sparsomme vin, der drikker typen af ​​person, kan du spare penge ved at købe disse vine. Det kan også betyde, at du ikke vil købe en vinluftator . Det er trods alt bare en anden gadget rundt i huset, som du måske eller ikke kan bruge.

  Løsningen ligger i din standard køkkenblender . Hælder din flaske vin til en blender gør alt, hvad en beluftning gør. Giv det 30 sekunder på høj hastighed, og du vil se en betydelig forbedring.

• 08 af 10

  Fix en ikke-så-stor vin

  Har du åbnet en ny flaske vin, der ikke var helt, hvad du havde håbet på? Hvis det første glas forlod dig lidt skuffet, er det ikke nødvendigt at dumpe det ned i afløb eller lider gennem hele flasken. I stedet skal du klæde det op med en simpel cocktailopskrift.

  For mindre end imponerende hvide vine, top dit glas med mousserende vand for at skabe en White Wine Spritzer . Har den flaske rød efterladt dig håbet på mere? Drej til den berømte Kir Cocktail ved at sød det med en lille creme de cassis. Selv mousserende vine kan hurtigt klargøres og forvandles ved hjælp af enhver Champagne cocktailopskrift .

• 09 af 10

  Gør brug af Leftover Vin

  Hvis du bare ikke kan bringe dig selv til at drikke den sidste bit vin, kan du stadig gøre god brug af det.

  Vin er fantastisk til madlavning, og du vil opdage, at den tilføjer en god smag til en række retter. Det er en populær ingrediens til mange saucer, og du kan bevare den til fremtidig brug.

  For at gøre dette skal du simpelthen fylde isterningsbakker med resterende vin. Når de er frosset, kan vinkuberne opbevares i en plastfritpose og tages ud, når din opskrift kræver det.

  En anden mulighed er at bruge din rødvin til at lave rødvineddike . Dette er også en nyttig ingrediens, der skal være i hvert køkken.

• 10 af 10

  Fjern vin pletter

  Ligesom du er garanteret at være uden en korketrukker på et tidspunkt i livet, vil du også finde dig selv at beskæftige sig med spildt vin. Mens rødvin er den mest berygtede for farvning af noget stof, det rører, kan selv hvidvin og champagne efterlade pletter.

  Nøglen med enhver vinfarve er at behandle det så hurtigt som muligt. Salt hjælper med rødvin i tøj og sengetøj, mens bagepulver kan gøre underværker på gulvtæppet. Vær flittig og tålmodig, og chancerne for at fjerne pletten helt er ret gode.