Rosé vine er måske de mest alsidige, mad-venlige vine omkring. De har haft et billedproblem at overvinde, takket være delvist til "White Zin", da mange forbrugere fejrer Rosé-vine for alt for søde og i kategorien "startervin". Rosé vin salg er dog stigende, fordi savne vinelskere har opdaget, at mange af disse lyserøde vine læner sig mere til siden af tørre end farven antyder. Det store flertal af Rosé-vine tilbyder en meget god vinværdi for pengene, hvilket gør det særligt populært blandt yngre generationer. Rosé vinfarver kommer fra den korte kontakttid, som druesaften har med drueskinnet. Serveres kølet.
01 af 12
Charles og Charles Rose 2015 (CA) $ 14 Charles og Charles
Denne Syrah-baserede rose præsenterer masser af frisk plukket jordbær essens og krydderurter på næsen. Elegance, atmosfære og pakket med en seriøs flaskeappel, 2015-rosen fra Charles og Charles leverer usædvanlig citrus, jordisk mineral, sizzling surhedsgrad og en tør, skarp, fødevenlig finish.
02 af 12
V. Sattui Gamay Rouge 2012 (CA) $ 19 V. Sattui
Belastet med søde friske blomsterdukker og røde, kandiserede frugtaromaer på næsen, giver 2011 V. Sattui Gamay Rouge masser af variation til at hygge næsen, ganen og pladen. Smagsprofilen afslører sød jordbær, Bing-kirsebær og lys surhed indpakket i en afbalanceret halv-sød finish.
03 af 12
Mumm Napa Brut Rose (CA) $ 20 Mumm Napa Brut Rose. Mumm Napa Frisk. Rig. Elegant. Mumm Napa er en af de faste, eddie-producenter, der leverer lækre, konsistente, mousserende vinår ind og år ud til rimelige prispoint. Tag Mumm Napa Brut Rose - du finder skovle af bobler, saftig rød frugt og masser af pep på ganen. Forvent masser af jordbær og moden hindbær for at lave en tidlig introduktion, efterfulgt af den engagerende del af gærdrevne noter og mousserende lag af vaniljespice. Med solid struktur, frisk frugt, en stabil strøm af bobler og evnen til at samarbejde med en imponerende samling af etniske køkkener.
04 af 12
Tablas Creek Patelin de Tablas Rose 2014 (CA) $ 20 Tablas Creek Patelin de Tablas Rose. Tablas Creek Vineyard
Denne Paso Robles rosé bringer en blanding af fire berømte Rhone sorter, Mourvèdre, Grenache, Counoise og Syrah druer til blandingen. Provencalsk i tone og farve, forventer lette nuancer med nogle seriøse citrus og steg op foran på aromatikerne, mens rød frugt råder over ganen. Ganen eksploderer med moden kirsebær og jordbær, lys surhed og en anstændig dosis mineral på måden.
05 af 12
Mulderbosch Rose 2015 (Sydafrika) $ 12 Mulderbosch
Denne Cabernet Sauvignon-inspirerede tørrede rosé fra Sydafrika er en lækker blanding af rosenolie og moden rød frugt på næsen. Ganen profil styrer bestemt mod moden jordbær og hindbær med et strejf af hvid peber krydder midt ganen. Resultatet er en lyserødvin med en spændende kombination af frugt og surhed, som giver mulighed for ubegrænsede kombinationer af mad parring!
06 af 12
Montes Cherub Rose of Syrah 2014 (Chile) $ 16 Foto Courtesy af Montes Vineyards
Montes Cherub er altid en visuelt forbløffende vin. Farven er en storslået hot pink. Denne godt modtagne rosé fra Chile er udelukkende fremstillet af Syrah-druer, der producerer et klassisk, ultra tørt rosé med masser af koncentreret rødbærfrugt og et strejf citrus på kanten. Simpelthen lækker vintage i og vintage ud!
07 af 12
Mirabeau Cotes de Provence Rose (FR) $ 17 Mirabeau Classic. Mirabeau
En dejlig provencalsk rosevin, frisk og livlig med en hengivenhed for mad (og blomster), Mirabeau Rose kommer fra Aix-en-Provence og skinner helt i bølgen af nye forårsroesfrigivelser. Bære en dejlig 60/40 deling af Syrah og Grenache, spænde op for masser af lyse rødbærfrugter for at oversvømme i forgrunden, med lip-smacking surhed og en bemærkelsesværdig fødevenlig natur.
Domineret af Grenache-druen har denne friske, tørre franske rosé masser af magt og balance. Farven er en medium pink rose og aromaerne er stort set blomstrende. På ganen forventer rød kirsebær, nogle raspberry nuancer og en stiv, mineralsk komponent med en smule krop at rulle tingene ud. Dette er en charmerende blanding af 50% Grenache, 40% Cinsault og 10% Syrah. Et velrenommeret rosé fra Cotes du Rhone, der vil parre smag af sommeren.
09 af 12
Beni di Batasiolo Moscato Rose Dolce (Italien) $ 16 Batsiolo
En sød, mousserende vin behandler bringe velperfumerede aromater og brister med frisk jordbær og hindbær frugt. Batasiolo Moscato Rose lover at være den perfekte sommerfiskeri til dem, der søger at finde en lette, let mousserende, let på alkoholen og tung på frugtvinfinden. Denne særlige rosévin vil samle sig godt sammen med de friske smag af jordbærtærte, ferskencobbler, nutty desserter eller sommer salater, der er lidt lettere på surhedsgraden. Husk at tjene godt kølet for at holde boblerne og smagene ved deres højdepunkt.
10 af 12
Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Rosé "Perle d'Aurore" (FR) $ 14 Perle d'Aurore. Louis Bouillot
Denne Cremant Rosé er en smuk mousserende vin fra Burgund, lavet med Pinot Noir og Gamay Noir druer. Louis Boillot Cremant de Bourgogné Rose er en af de mest rimeligt prissatte franske sparklers rundt, som vejer ind under $ 15 a pop. Spænde op for nogle alvorlige jordbær og friske hindbær temaer efterfulgt af en diskret elegance afbalanceret af robust struktur, masser af bobler og super mad-venlige karakter. Perle d'Aurore er en fantastisk budgetvenlig mousserende vinfind, overvej at parre den med røget laks, mælkekokolade dækket jordbær eller hindbær tærte.
11 af 12
Bodegas Muga Rioja Rosé 2014 (Spanien) $ 12 Bodegas Muga Rose. Bodegas Muga Rioja
Fra en af Spaniens Rioja-krafthuse bringer denne altid-siger-sommeren rosé ægte lyserøde farvetoner til glasset. De aromaer bærer en blanding af frugt noter fra citrus til bær og strækker sig mod tropiske. Ganen byder på en uventet kompleksitet med levende rødbærfrugt, et stænk citronkalk citrus og en integreret hvid peber krydderi. Dette er en dejlig rosévinfind for forår og sommer nipper.
12 af 12
Crios de Susana Balbo Rosé af Malbec 2012 (Argentina) $ 12 Crios
Denne særlige lyserøde rosé er afledt af 100% Malbec og medfører den en seriøs frisk faktor, fuld af moden, saftig rød frugt. Ganen er bøjelig, og frugten er fremad med masser af hindbær og tærtebærbær i blandingen, men surhedsgraden holder frugten på linie og giver en meget alsidig vin samlet.