Imponere dine venner med denne friske opskrift på din næste fest! Inspireret af kystbyerne i Puerto Vallarta er denne ceviche en god fedtfattig snack eller forretter.
Hvad du skal bruge
- 3 kg lille rå rejer (rengøres)
- 4 store tomater (frø og terninger)
- 6 limes (juiced)
- 4 citroner (juiced)
- 1 kop cilantro blade (hakket)
- 1 serranskil (frøet og finhakket)
- 1/2 af en agurk (skrællet og skåret)
- 1 rødløg (tærede)
- salt og peber efter smag
- 3 spises tomatsauce
Hvordan man laver det
- Læg rejer i bunden af glasbageplade.
- Hæld citron og limejuice over dem og køle i 3 timer. Saften vil "koge" rejerne.
- Kaste med resterende ingredienser og køle i mere end en time eller mere.
- Nyd med tortilla chips eller som topper til grillet fisk !
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) |
|---|
| Kalorier | 158 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Natrium | 633 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 28 g |
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)