Hudløse, udbenede kyllingebryst kan tørre ud hurtigt på grillen. Denne kyllingebryst marinade hjælper med at løse dette problem ved at blande lidt eddike med en god dosis olivenolie. Dette skaber en barriere mellem kyllingen og den varme madlavning, så du kan holde din kylling øm og fugtig uden at tørre ud.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop / 120 ml
- olivenolie
- 3 spsk / 45 ml balsamicoeddike
- 2 teaspoosn / 10 ml hvidt sukker
- 1 tsk / 5 ml salt
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 tsk / 5 ml tørret oregano
- 1 tsk / 5 ml tørret basilikum
- 1 tsk / 5 ml løgpulver
- 1/4 tsk / 1,25 ml sort peber
Hvordan man laver det
1. Tilsæt balsamicoeddike til en lille skål, langsom visp i olivenolie. Tilsæt salt og sukker og fortsæt whisking indtil opløst. Tilsæt hvidløg, oregano, basilikum, løgpulver, sort peber og rød peberflager. Rør for at kombinere. Lad blandingen stå ved stuetemperatur i mindst 5 til 10 minutter før brug.
2. Hæld i en zip-top taske og tilsæt kyllingebrystene. Mariner i 30 minutter til 2 timer. Dette er nok marinade til 4 til 6 kyllingebryst .
3. Opbevar marinade i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage efter den første forberedelse.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 208 |
| Total fed | 18 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 446 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |