01 af 20
Hvad er i et navn?
Public Domain Pictures Der er meget i et navn, men de underlige klagende navne for britiske dessertfood har tendens til at være undtagelsen fra reglen. Fødevarer navngiver normalt tiltalende eller skaber en følelse af forventning, såsom æbletærte, treacle svamp og rig frugtkage . Men britiske retter kræver ofte, at du gætter, hvad maden er. For eksempel ved du, hvad en Singin 'Hinny er? Hvad med laver kager? Begge er faktisk ret lækre, men deres navne afspejler ikke nødvendigvis det.
Mange af disse underlige og vidunderlige navne til britisk mad er blevet afleveret gennem århundrederne. Nogle kommer fra lokale dialekter, mens andre er bare fantasifulde. Med denne liste får du fakta om nogle af de mærkeligste kager, pudder og kiks i Det Forenede Kongerige.02 af 20
Spotted Dick
Den Ultimate Spotted Dick Pudding. Elaine Lemm Navnet på denne klassiske engelske pudding resulterer som regel i et smil eller udseende af rædsel. Derfor foretrækker nogle mennesker skålens alternative navn, "Spotted Dog Pudding." Den plettede del af navnet refererer angiveligt til rosiner og vinmarker i dej. Ordet "dick" er et ordsprogligt ord for budding stammer fra den antikke "puddick" eller "puddog".
03 af 20
Singin 'Hinnies
Getty Images Disse dejlige, søde gitterkager er en fornøjelse. Hinney er, hvordan "honning" udtales i Nordøst England. Det er også en mandat for kvinder og børn. Sangdelen af navnet beskriver, hvordan kagerne er kogte i en varm flad grydepande. Når de rammer panden, begynder smør og svin at sizzle og synge.
04 af 20
Barm Brack
Barm Brack, nærbillede. Getty Images / Dorling Kindersley B rack er et af Irlands mest berømte bagværk. Navnet kommer fra "breac", hvilket betyder speckled og refererer til frugten i brødet. Brack er traditionelt spist på Halloween, men er for lækker at spare for bare en gang om året. Spis det på te tid eller som en del af din St. Patrick's Day fejring.
05 af 20
Tablet
Skotsk tablet. Getty Denne søde henviser ikke til en elektrisk enhed, du kan skrive på, som navnet antyder. I stedet er det et skotsk slik, ligesom fudge. Skotsk tablet indeholder sukker, smør og kondenseret mælk og er meget nem at lave.
06 af 20
Cranachan
Skotske Cranachan. Getty Cranachan er ikke helt en lille smule, men det ligner det. Det er en skotsk dessert serveret ofte på festligheder som jul eller Burns Night. Pudding indeholder hindbær, havre, fløde, honning og et strejf skotsk whisky.
07 af 20
Parkin
Traditionel Yorkshire Parkin. Getty Parkin er den nordlige engelske form for peberkager, der er præget af hvor og hvordan den er lavet. Den mest kendte er Yorkshire Parkin, som traditionelt spises den 5. november, kendt som Bonfire Night . Begivenheden fejrer den berømte fiasko i Yorkshire's Guy Fawkes til at sprænge Parlamentets Houses i 1605.
08 af 20
Bara Brith
Bara Brith Cake. Elaine Lemm Ingen walisisk eftermiddagste ville være komplet uden dette lækre frugtbare tebrød. Bara Brith betyder bogstaveligt spejlbrød.
09 af 20
Hobnobs
British Hobnob Biscuits. Elaine Lemm En Hobnob er en kiks (cookie), der også blev stemt som en af de ti bedste af Storbritanniens favoritkiks. De er lavet kommercielt, men at lave dit eget er så sjovt og producerer en stor kiks.
10 af 20
Eccles Cake
Eccles kager. Judith Doyle / Flickr Først lavet i North West England i 1793, er eccles kage et lille fladt wienerbrød fyldt med tørrede frugter og krydderier.
11 af 20
Eton Mess
Traditionel britisk Eton Mess. Foto Elaine Lemm Eton rod er en blanding af jordbær, marengs og fløde, der traditionelt serveres på Eton College. Det er uklart, hvordan det først fik navnet. Ifølge en historie sad en Labrador hund på en picnickurv bag på en bil og skænkede en jordbær og marengs dessert.
12 af 20
Crempog
Scotch Pandekager. Getty Images Crempog er walisiske pandekager. De er forskellige fra den traditionelle britiske pandekage spist på pandekage dagen. Crempog er tykkere, lidt oprejst og kogt på en gitter - ikke i modsætning til amerikanske pandekager. De er hurtige og nemme at lave. Du kan spise dem på te eller til morgenmad.
13 af 20
Fat Rascals
Flickr / Fransk Tart En fedt rascal er en ret overvægtig scone, der er berømt af Bettys cafe te værelser i Harrogate. Opskriften er en nøje bevogtet hemmelighed. Der er dog versioner fundet overalt i England.
14 af 20
Hevva Cake
Wikimedia Commons Cornish Hevva Cake er gennemsyret af traditionen med pilchardfiskeri i amtet. Det er en stærk tyk, flad kage lavet af svinefedt, margarine og mel. Det er fyldt med sukker og ribs.
15 af 20
Dead Man's Leg
Public Domain Pictures Dead Man's Leg (også kendt som Dead Man's Arm eller Jam Roly Poly) er formen og teksturerne af den logformede suetrulle. Derfor er det sammenlignet med en død mands lemmer.
16 af 20
Huffkin Huffkins
Wikimedia Commons Huffkin Huffkins er også kendt som Kentish Huffkin, hvor denne brødlignende bolle er fra. Bunen afviger fra en traditionel te- eller brødkage, da den har lidt svinefedt i blandingen. Brødbunken kan spises fyldt med kød eller med frugter, såsom Kenters kirsebær.
17 af 20
Sort Bun
Black Bun er en traditionel skotsk behandler spist på Hogmanay (nytårsaften). Det er en tæt, rig skål lavet af tørrede frugter indpakket i wienerbrød. Fyldningen ser næsten sort ud; dermed navnet.
18 af 20
Dorset Knobs
Dorset knopper er dejige tørre boller med lidt tilsat sukker og smør. Traditionelt spises Dorset-knuden med ost.
19 af 20
Ecclefechan Tart
Ecclefechan tærte er en tørret, frugtfyldt sød tærte. Navnet kommer fra landsbyen Ecclefechan i Dumfries og Galloway regionen i det sydlige Skotland. Tærten er også kendt som grænsetærte, som er dejlig, men ikke så endearing som Ecclefechan.
20 af 20
Sussex Pond Pudding
Sussex dam pudding er en suet wienerpudding lavet med citron, smør og sukker. Pudding dampes derefter i flere timer, hvilket skaber en dejlig pool af tyk citronsauce, når den skæres.