De fleste "sprøde" kyllingevingopskrifter kræver en dybfryser, men denne fantastiske "ovn-stegte" metode virker smukt og er meget lettere. Denne klæbrige ginger hvidløg kylling fløj opskrift er et lækkert twist på den ærværdige Buffalo kylling fløj.
Hvad du skal bruge
- Til kyllingevingerne:
- 5 pounds kyllingevinger (skæres i 2 sektioner hver, vingespids kasseres)
- salt til smag
- sort peber efter smag
- 2 spiseskefulde sauce
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 1/2 kop almindeligt mel
- 1 kan non-stick canola olie spray
- Til gløden:
- 3 knuste hvidløgsklyven
- 3 spiseskefuld (frisk og fint revet)
- Valgfrit: 1/4 tsk cayenne peber
- 1/2 kop riseddike
- 1/2 kop pakket brunt sukker
- 2 tsk
- soya sovs
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 F.
- Placer kyllingevingerne i en stor blandeskål og sæsonfuldt med salt og frisk sort sort peber. Tilsæt varm sauce og vegetabilsk olie, og kast med tang til jakke jævnt. Tilsæt mel til en stor plastpose, tilsæt vingerne og ryst grundigt. Kyllingevingerne skal være meget let støvet med mel.
- Dæk to halvlagspander med folie, og sprøjt godt med canolaolien. Fordel kyllingevingerne jævnt på panderne, og sprøj vingerne med canolaolien til overtræk. Bages i 30 minutter, drej kyllingevingerne over og bages i yderligere 30 minutter, indtil det er brunet og crusty.
- Mens kyllingevingerne bakker, tilsættes de glaserede ingredienser til en gryde og koges over medium varme. Sluk og reserver. Når kyllingevingerne er færdige, overfør til en ren skål, mens den stadig er varm, og hæld den over glasuret. Toss indtil alle kyllingevingerne er belagt godt og overfør til en serveringsfad.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 840 |
| Total fed | 55 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 27 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 493 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 62 g |