Den bedste sunde Vegan Superfoods at prøve (med opskrifter)

Ofte tænker vi på superfoods som eksotiske ingredienser opdaget dybt i Amazonas jungle, der kommer med en voldsom pris. Men der er masser af sunde dagligdags superfoods, som du nemt kan medtage i din kost. I almindelighed er næsten alle råfrugter, grøntsager, nødder, korn og frø pakket af sunde vitaminer, mineraler og antioxidanter, som gør dem til superfood i sig selv, men der er et par fødevarer, der går den ekstra mile ved at pakke en ernæringsmæssig hulning. Og nej, de kommer ikke alle med en kæmpe mark-up lige ud af junglen!

Hvis du spekulerer på, hvordan du dagligt optager flere superfoods i din kost, er der nogle få nemme superfoods at holde øje med, med nogle opskriftsideer til at inkorporere disse sunde rå, vegetariske og veganske superfoods i din kost hver dag.

• 01 af 04

  Grønne

  Det er ingen hemmelighed, at grønne grøntsager er den sundeste mad på planeten, og vi bør alle spise flere af dem. Ud over at være fyldt med magnesium, calcium, kalium, pakker de et kraftigt vitaminstempel med masser af vitaminer C, A og K. Her er et par måder at tilføje disse enkle, men kraftfulde superfoods til din kost:

  • Sunde grønne salater
  • 6 fantastiske grønne smoothies
  • Grønne popsikler!
  • Har du prøvet Kale Italy endnu?
  • 11 rå mad opskrifter med grønne
  • Er grønne smoothies faktisk godt for dig?

• 02 af 04

  Rå chokolade

  Ja, faktisk er chokolade et superfood! Godt, rå kakao , i det mindste, som er chokolade i sin reneste form, før enhver mælk, sukker eller andre tilsætningsstoffer gør det mindre af et sundt superfood. Udover at være en god kilde til fiber og jern, er sundhedsanprisningerne bag denne superfood lige så fristende som selve fødevaren. Der er god grund til at tro, at denne superfood kan hjælpe med at lette depression, reducere stress og sænke kolesterolet. Ikke dårligt for sådan en lækker lille bønne!

  • Rå kakao (rå chokolade) opskrifter
  • Hvordan man laver hjemmelavede rå chokoladestænger
  • Ernæringsmæssige fordele ved rå kakao
  • Rå veganske chokolade smoothie opskrift

• 03 af 04

  Hamp

  Pakket fuld af antioxidanter, essentielle fedtsyrer og masser af protein, hamp er en fantastisk superfood, især for vegetarer og veganer. Jeg kan godt lide at bruge hampolie i salatdressinger, og jeg holder nogle hampeproteiner på hånden for at tilføje til smoothies og drys på korn. Her er et par hamp superfood opskrifter:

  • Hvordan laver hjemmelavet hampmælk
  • Hamp og hørfrø veganske pesto
  • Hempseed olie honning sennep dressing
  • Hamp frø opskrifter
  • En komplet liste over hamp mad opskrifter

• 04 af 04

  bær

  De bedste superfoods er dem der kommer direkte fra naturen, med lidt forarbejdning og ingen tilsætningsstoffer. Og selvfølgelig, hvis de er almindelige og nemme at spise, er vi mere tilbøjelige til at medtage dem i vores kost regelmæssigt. Det er derfor, at bær fortjener et sted øverst på listen over de bedste superfoods, især for vegetarer og veganer. Blåbær er den mest almindelige bær, der fremhæves som superfood, men de er ikke den eneste! Her er hvad du behøver at vide om kraften af ​​blåbær og andre bær, og nogle få kreative opskrifter at prøve:

  • Hvorfor blåbær er så godt for dig
  • Hvad er aronia bær?
  • Mød dine mulber
  • Blueberry spinat superfood smoothie
  • Sukkerfri bagt blåbær dessert
  • Superfood quinoa pilaf med blåbær