Oreo karamel æbler er karamel æbler dækket med en smuk hvirvel af hvid og mørk chokolade og læsset med stykker af Oreo cookies. Hvis du ønsker, kan du bruge alle hvide eller alle mørke chokolade til at lave disse æbler, og du kan også eksperimentere med at bruge andre hakkede cookies som æblepåfyldninger.
Hvad du skal bruge
- 4 modne æbler
- 14 ounces (1 pose) blødt karamel slik
- 2 spsk vand
- 2 kopper halv sød chokolade eller chokolade slik belægning (hakket)
- 1/2 kop hvid chokolade eller hvid chokolade slik belægning (hakket)
- 12 chokolade sandwich cookies (som Oreos)
Hvordan man laver det
1. Forbered et bagplade ved at forme det med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick madlavningssprøjte. Groft hak chokolade sandwich cookies og sæt dem til side i en skål for nu.
2. Vask og tør æblerne omhyggeligt. Fjern stænglerne, og stram træspidser fast i spindelenderne.
3. Sæt de uindpakkede karameller og vandet i en mikrobølge-sikker skål. Mikrobølgeovn i 1 minut, omrør derefter, mikrobølgeovn i et ekstra minut eller indtil helt smeltet.
Karamellen skal være glat og flydende i slutningen.
4. Hold et æble ved spyddet og dypp det i karamel, vippes skålen i en vinkel og roterer æblet for at dække det helt med et jævnt, jævnt lag. Tag det ud af karamel og drej det på hovedet for at fjerne overskydende, og sæt det på det tilberedte bagværk. Gentag med de resterende æbler og karamel.
5. Sæt de karamel-overdækkede æbler i køleskabet for at indstille i mindst 30 minutter.
6. Sæt chokolade eller chokolade candy belægningen i en mikrobølge-sikker skål og mikrobølgeovn indtil smeltet, omrør hvert 30 sekund for at forhindre overophedning. Hvis chokoladen virker for tyk, skal du tilsæt en sked olie for at tynde den ud.
Anbring den hvide chokolade i en separat lille skål og mikrobølgeovn den i 30-45 sekunder. Rør den hvide chokolade, og hvis den ikke er helt smeltet, skal du mikrobølge den i yderligere 10-15 sekunder, indtil den smeltes, og pas på at ikke overophede chokoladen. Placer den hvide chokolade i en lille plastpose og tag et lille hjørne af posen af, så hvid chokolade kan drysses fra hjørnet.
7. Dip et karamel-dækket æble i den halvt søde chokolade. Om nødvendigt lægger du lidt chokolade over toppen for at sikre, at æblet er helt dækket med chokolade. Hold æblet over vasken (eller en anden nem at rengøre overflade) og drys den hvide chokolade over den våde halvt søde chokolade i et tilfældigt mønster. Brug et tandstikker til forsigtigt at hvirve farverne sammen, vær forsigtig med at ikke holde tandstikket i for dybt og forstyrre karamellaget.
8. Tryk en håndfuld hakket kager ind i de våde chokolade sider, der kommer halvvejs op ad siderne af æblet. Udskift æblet på det foliedækkede bagplader og gentag med de resterende karamel æbler, indtil alle er dækket med hvirvlende chokolade og hakket kager.
9. Køle æblerne, indtil chokolade sætter, ca. 30 minutter. Hvis du ikke serverer æblerne straks, skal du straks pakke dem ind i plastfolie og opbevare dem i køleskabet i op til en uge.