Bage disse lette græskarmuffiner til dine efterårsmøder og fester. Brug pecannoner, rosiner eller tørrede tranebær i disse lækre muffins.
Fyld muffin kopper 3/4 fuld eller næsten fuld til høje toppe.
Se læserens kommentarer til nogle alternative ingredienser og forslag.
Se også
Græskekødmuffins med datoer
Tranebær Pumpkin Seed Muffins
Hvad du skal bruge
- 2 kopper
- almindeligt mel (9 ounces)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 skarp teske jorden kanel
- 1/2 tsk jord ingefær
- 1/2 tsk jordnødder
- 1/2 tsk salt
- 1 kan (15 til 16 ounce) græskarpuré
- 1/3 kop smeltet smør
- 1/2 kop fordampet mælk (eller
- halvanden og halvt )
- 1/2 kop brunt sukker (pakket)
- 1/4 kop granulat
- 2 store æg (slået)
- 1 tsk vanille
- 1/2 til 3/4 kop pekannøtter, valgfri
- 1/2 til 3/4 kop russiner, valgfri
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 F (190 C / Gas 5). Line muffin kopper med papir liners. (Opskriften laver 12 til 16 muffins, afhængigt af størrelsen på muffinkopperne.)
- I en stor skål kombineres mel, bagepulver, bagepulver, kanel og salt. Rør for at blande grundigt.
- I en separat skål kombineres græskar, smeltet smør, mælk eller halvanden, de slagne æg, brune og granulerede sukkerarter og vanille; bland til blandet.
- Rør græskar blandingen i de tørre ingredienser og rør kun indtil fugtet. Fold i pekannødder eller rosiner, men bland dem ikke over.
- Lin en muffin tin med papirforinger eller fedt godt og støv med mel. Eller brug en bagespray med mel.
- Fyld hver muffinbægre ca. 3/4-fyldt med græskarmuffinsødden, drys med kanel-sukker, hvis det ønskes, og bages i 20 til 25 minutter.
- Serveres varmt eller ved stuetemperatur.
Læser kommentarer og forslag
- "Jeg ændrede og føjede til krydderierne som følger: 1/2 tsk kanel, skånsom 1/2 tsk ginger, 1/2 tsk muskatnød, 1/8 tsk fedter, 1/8 tsk allspice. Jeg brugte 1/2 kop pekannødder og 1/4 kop hakkede datoer. Jeg brugte en 398 ml dåse græskarpuré (14 oz) Jeg får rave reviews. Sødmen er perfekt til en muffin. Pumpkin er meget god til mennesker med fordøjelsesproblemer. også." - PJ
- "Min familie elskede denne opskrift - jeg lavede den med tranebær og hakket pekannødder. De var vidunderligt fugtige og smagfuldt." - SB
- "Jeg lavede disse for min søn at tage til skole til snack tid, da jeg troede, de ville være en sundere snack. Jeg tilføjede chokolade chips til kid appeal og de var et stort hit." - NS
- "Meget fugtig og flavourful. Jeg brugte almindelig mælk i stedet for fordampet, og det smagte lige fint. Jeg tror, hvis jeg skulle gøre det igen, kunne jeg tilføje pecannoner og rosiner, fordi det har brug for lidt mere tekstur. - Zeta
- "Lavet opskriften med sukker og krydderuret. I 20 minutter var de klare, fugtige og lækre. Ikke sødt overhovedet, som ville være mere som en cupcake og mindre som en muffin, jeg vil gøre disse igen." - BW
50 græskar opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 199 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Natrium | 361 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 4 g |