Hvad du skal bruge
- Vanillecake :
- 1 1/3 kopper universalmal, 6 ounces
- 1 1/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk bagepulver, helst aluminiumfri
- 4 ounces smør (8 spsk), blødgjort
- 1 kop granulat
- 2 store æg
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 1/2 kop kærnemælk
- Chokolade Frosting :
- 2 firkanter usødet chokolade (2 ounces)
- 8 ounces konditori sukker, ca. 2 1/2 kopper
- 4 spsk smør, blødgjort
- 1 tsk vanille
- 3 spiseskefulde mælk
Hvordan man laver det
Til kagen- Smør og mel en 9 tommers rund kagepande eller sprøjt med en nonstick-bakspray med mel. Ovnen opvarmes til 375 °.
- I en skål, kombinere mel, bagepulver, salt og bagepulver visp til at blande grundigt.
- I en blandeskål, slå smør og sukker indtil lys og cremet. Slå i æggene, en ad gangen, og slå godt efter hver tilføjelse. Slå i vanillen.
- Omrør ca. en tredjedel af melblandingen og ca. halvdelen af kærnemælk, idet den slår til blandingen. Tilsæt endnu en tredjedel af melblandingen og den resterende kærnemælk. Beat til godt blandet. Tilsæt den resterende melblanding og slå i 2 minutter.
- Spred batteren i den tilberedte kagepande. Bages i 25 til 30 minutter, indtil kagen er brunet og en kage tester eller tandstikker indsat i midten kommer ud rent.
- Fjern og køle i panden på et stativ i 10 minutter. Vend forsigtigt ud på en plade. Frost toppen og siderne.
- Til Frosting
- Smelt chokoladen i en skål over kogende vand, omrør hele tiden. Sæt til side for at afkøle i ca. 5 minutter. Tilsæt konditorens sukker *, blødgjort smør og vanilje til den smeltede chokolade og slå på lav hastighed indtil blandet. Tilsæt gradvis mælken og bliv konstant med mixeren på medium-lav hastighed, indtil den er kremet og godt blandet. Frost siderne og toppen af vaniljekagen. * Hvis din sukkers sukker synes at klumpe, sigt efter måling.
- Gør en kage ca. 8 til 10 portioner afhængigt af skiverne.
Flere opskrifter
Vanilje Sour Cream Pound Cake
Sourcreme tilføjer rigdom og god tekstur til denne fantastiske pundkage. Bage denne kage i en rør kage pan eller Bundt kage pan.
Vanille Whoopie Pajer Med Creamy Chocolate Filling
Disse whoopie tærter er altid en favorit, og en god ændring fra de typiske chokoladekager. Den lækre påfyldning er lavet med kakao og fløde.
Creme Cheese Pound Cake
Denne enkle pund kage formel gør en rig og himmelsk pund kage. Server kagen med en dessertsauce, frugt eller en vanilje eller chokoladeisin.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 467 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 12 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Kulhydrater | 65 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 6 g |