Denne kyllingrecept i asiatisk stil har en mildt tær og skarp smag. Denne opskrift går rigtig godt med grillede grøntsager.
Hvad du skal bruge
- 1 hel kylling, ca. 4 til 5 pund / 1,8 til 2,3 kg
- 1/4 kop / 60 ml frisk limesaft
- 1/4 kop / 60 ml frisk appelsinjuice
- 1/4 kop / 60 ml sojasovs
- 1/4 kop / 60 ml hakket grønt løg
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spiseske / 15 ml sesamolie
- 1 tsk / 5 ml
- Kinesisk fem krydderpulver
- 1 tsk / 5 ml hvidt sukker
- 1/2 tsk / 2,5 havsalt
- 1/2 tsk / 2,5 ml jordet sort peber
Hvordan man laver det
For at forberede marinaden blandes alle ingredienser, undtagen kylling, i en medium skål. Vask og fjern indards fra kyllinghule og skru af vingespidserne. Pat kylling tørre. Placer kylling i en stor genlukkelig plastpose og tilføj marinade. Drej posen et par gange for at sikre, at kyllingen er belagt. Placer plastikposen i et stort slag og afkøles i 4 til 6 timer. Forvarm grillen ved høj varme og fjern kylling fra tasken.
Kassér marinade. Bind kyllingens ben med garn og fast på rotisserie stangen. Kog kylling på indirekte høj varme, indtil den indre temperatur når mellem 170 og 180 grader F. (75 til 80 grader C.) Hvis kyllingen brænder for hurtigt, reducer varmen til medium. Lad kylling hvile i 10 minutter før udskæring.
Se hvordan man laver en Rotisserie Chicken trin for trin .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 968 |
| Total fed | 54 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 21 g |
| Kolesterol | 321 mg |
| Natrium | 932 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 104 g |