Denne seafoam frosting er en fluffy brun sukker frosting. Det er en nemme frost at lave. Et pålideligt sliktermometer gør kogningen til et øjeblik.
Relateret opskrift: Brown Sugar 7-Minute Frosting
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper brunt sukker
- 1/2 kop vand
- 1/4 tsk fløde af tartar
- 4 store æggehvider
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
- Kombiner det brune sukker, vand og fløde af tartar i en tung kasserolle; omrør for at blande. Vedhæft et sliktermometer. Koges. Kog til 242 F på candy termometeret (tråd stadium).
- I mellemtiden slå æggehviderne til stive toppe form.
- Hæld langsomt sirupblandingen i æggehviderne i en tynd strøm, mens du slår.
- Slå i vanillen
- Giver en generøs mængde, nok til frost og fylder en 2- eller 3-lags kage.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 835 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 410 mg |
| Kulhydrater | 182 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 26 g |