Klassisk 1 2 3 4 Kage og Variationer

Denne kage får navnet fra ingrediensmængderne: 1 kop smør, 2 kopper sukker, 3 kopper mel og 4 æg. Lav denne kage et par gange, og du behøver ikke at se på opskriften!

Kagen kan bages i lag eller i en Bundt kage pan eller rør kage pan.

Hvad du skal bruge

• 3 kopper
• kage mel
• 1 spsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1 kop smør, stuetemperatur
• 2 kopper granuleret sukker
• 1 tsk vanille ekstrakt
• 4 store æg
• 3/4 kop mælk
• Glaze (Valgfri, til Bundt Cake eller Tube Cake):
• 1/4 kop smør, smeltet
• 2 kopper pulveriseret sukker, sigtet
• 2 spiseskefulde mælk eller fløde

Hvordan man laver det

Forbered kagen

1. Smør og mel en Bundt kage eller (10-tommers) rør kagepande eller to 9 tommer runde kagepander (eller tre 8 tommer runde kagepander).
2. Ovnen opvarmes til 350 ° F til Bundt eller rørpanel eller 375 ° F til lag.
3. Sigt mel med salt og bagepulver; sæt til side.
4. Cream 1 kop smør indtil lys. Gradvist slå i granuleret sukker; Fortsæt at slå indtil lys og fluffy. Slå i 1 tsk vanilje. Slå i æggene, en ad gangen, og slå godt efter hver tilføjelse.

1. Tilsæt den sigtede melblanding til den kremede blanding skiftevis med mælken, der begynder og slutter med melblandingen. Beat til smeten er glat; overstyr ikke
2. Skift til den forberedte pande (r).
3. Bag et rør eller en Bundt kage ved 350 ° F i ca. 55 minutter til 1 time, indtil kagen springer tilbage, når den berøres let med en finger. Cool i panden i 15 minutter og fjern derefter forsigtigt for at afkøle på et stativ.
4. Bageslag ved 375 ° F i 25 til 30 minutter, eller indtil kagen springer tilbage, når den berøres let med en finger.

Gør glasur

1. Til en Bundt- eller rørkageglasur kombineres pulveriseret sukker, smeltet smør, 2 spsk mælk eller fløde og 1/2 tsk vanille. Beat indtil glat; Tilsæt mere mælk efter behov for at dryppe over kagen.
2. Hvis du lavede en lagkage, brug din yndlingsfrosning.

Variationer:

• Orange Cake - Brug appelsinjuice i stedet for mælken og tilsæt 3 spiseskefulde ristet appelsinsal sammen med vanillen. Glaze eller frost som ønsket. Denne orange frosting ville fungere godt.
• Bourbon Cake - Lav Orange Cake variationen i en Bundt eller Cake Cake Pan. I en gryde kombineres 4 spiseskefulde smør med 2/3 kop sukker og 1/2 kop bourbon. Varm, indtil sukker er opløst. Børstes gradvist over kagen, så snart den er fjernet til køleholderen.
• Citronkage - Tilsæt 1 tsk fint revet citronskive med vanilje eller citronekstrakt. I en gryde kombineres 1/2 kop sukker med 1/3 kop vand, 1/4 kop citronsaft og 1 tsk revet citronskal. Pensel over den varme kage lidt ad gangen, indtil den er alle brugt.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	353
Total fed	18 g
Mættet fedt	11 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	100 mg
Natrium	217 mg
Kulhydrater	46 g
Kostfibre	0 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)