Dette er en stor grillsås, der ikke ser noget ud som barbecue sauce . De sødfrugtsmag giver i det meste alt hvad du kan grille eller ryge, men det er særligt godt på fjerkræ.
Hvad du skal bruge
- 32 ounces (950 ml) dåse ferskner
- 1 1/2 kop (360 ml) eddike
- 1 kop (240 ml) madolie
- 1 kop (240 ml) brunt sukker
- 3/4 kop (180 ml) ahornsirup
- 3 spiseskefulde (45 ml) citronsaft
- 2 spiseskefulde (30 ml) Dijon sennep
- 2 spiseskefulde (30 ml) majsstivelse
- 1 spiseskefuld (15 ml) Worcestershire sauce
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk (5 ml) kanel
- 1/2 tsk (2,5 ml) sort peber
- 1/2 tsk (2,5 ml) jordet ingefær
Hvordan man laver det
- Puree ferskner i en blender.
- Opløs majsstivelse i lidt vand.
- Kombiner alle ingredienser i en kasserolle og lav koge. Reducer varmen og lad dem simre i 30 minutter, omrør ofte for at forhindre brænding. Lad afkøle.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 87 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |