Disse spil høner er glaseret med en smagfuld blanding af appelsin, honning og hvidløg. Huden fjernes, hvilket gør den lavere i fedt.
Hvad du skal bruge
- 2 Cornish Game høns (ca. 1 1/2 lbs hver)
- 1 tsk frisk appelsinskal (revet)
- 1/4 kop appelsinsaftkoncentrat (optøet, ufortyndet)
- 3 spiseskefulde citronsaft
- 2 spsk sojasovs
- 2 fed hvidløg (knust og hakket)
- 1 spsk honning
- 1/2 tsk løg pulver
- 1/4 tsk tørret timian
- 2 tsk. Olie eller non-stick madlavning spray
- 1/2 kop hakkede løg
- Valgfrit: friske orange kiler
- 1 tsk majsstivelse blandet med 1 tsk vand (kold)
Hvordan man laver det
- Læg spil høns brystside ned på et skærebræt og skær i halve langs rygraden. Fjern hud og trim overskydende fedt.
- I en lille mikrobølgeovnen skal du kombinere appelsinskal, citronsaft, appelsinsaftkoncentrat, sojasovs, honning, hvidløg, løgpulver og timian. Bringes til kogepunkt i mikrobølgeovn sæt til side.
- Smør let på en bageplade eller sprøjt med madlavningsspray.
- Opdele hakkede løg i 4 portioner i bagningskål; læg hønsens benside ned på løg.
- Hæld appelsinsaftblandingen over høner.
- Bages høns ved 350 ° C i 45 minutter, steg hver 10 til 15 minutter med madlavningssaft. Hvis de brune for hurtigt, skal de dækkes løst med aluminiumsfolie.
- Når høns er færdige, fjern fra bagning skål, løg og alt for at varme middagplader.
- Garnér med orange skiver om ønsket. Skim fedt saft i bagning skål. Hvis det ønskes, fortykkes panjuicer med en tsk majsfisk blandet med 1 tsk koldt vand. Server saft på siden. Server med varm kogt ris og grøn grøntsag.
Du kan også lide
Cornish Hens Med Cilantro Butter
Jean's Crockpot Cornish Game Hens
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 556 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 361 mg |
| Natrium | 693 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 83 g |