Disse spil høner er glaseret med en smagfuld blanding af appelsin, honning og hvidløg. Huden fjernes, hvilket gør den lavere i fedt.
Hvad du skal bruge
- 2 Cornish Game høns (ca. 1 1/2 lbs hver)
- 1 tsk frisk appelsinskal (revet)
- 1/4 kop appelsinsaftkoncentrat (optøet, ufortyndet)
- 3 spiseskefulde citronsaft
- 2 spsk sojasovs
- 2 fed hvidløg (knust og hakket)
- 1 spsk honning
- 1/2 tsk løg pulver
- 1/4 tsk tørret timian
- 2 tsk. Olie eller non-stick madlavning spray
- 1/2 kop hakkede løg
- Valgfrit: friske orange kiler
- 1 tsk majsstivelse blandet med 1 tsk vand (kold)
Hvordan man laver det
- Læg spil høns brystside ned på et skærebræt og skær i halve langs rygraden. Fjern hud og trim overskydende fedt.
- I en lille mikrobølgeovnen skal du kombinere appelsinskal, citronsaft, appelsinsaftkoncentrat, sojasovs, honning, hvidløg, løgpulver og timian. Bringes til kogepunkt i mikrobølgeovn sæt til side.
- Smør let på en bageplade eller sprøjt med madlavningsspray.
- Opdele hakkede løg i 4 portioner i bagningskål; læg hønsens benside ned på løg.
- Hæld appelsinsaftblandingen over høner.
- Bages høns ved 350 ° C i 45 minutter, steg hver 10 til 15 minutter med madlavningssaft. Hvis de brune for hurtigt, skal de dækkes løst med aluminiumsfolie.
- Når høns er færdige, fjern fra bagning skål, løg og alt for at varme middagplader.
- Garnér med orange skiver om ønsket. Skim fedt saft i bagning skål. Hvis det ønskes, fortykkes panjuicer med en tsk majsfisk blandet med 1 tsk koldt vand. Server saft på siden. Server med varm kogt ris og grøn grøntsag.
Du kan også lide
Cornish Hens Med Cilantro Butter
Jean's Crockpot Cornish Game Hens
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 556 |
Total fed | 14 g |
Mættet fedt | 3 g |
Umættede fedtstoffer | 5 g |
Kolesterol | 361 mg |
Natrium | 693 mg |
Kulhydrater | 22 g |
Kostfibre | 2 g |
Protein | 83 g |