Vegan gulerod rosin salat er en fantastisk side skål og er absolut lækker!
Hvad du skal bruge
- 3 kopper revet gulerødder
- 1/2 kop rosiner
- 1/2 kop
- veganske mayonnaise
- 2 spsk. ahornsirup
- 1/2 kop tern ananas OR mandarin orange segmenter, godt drænet (valgfrit)
Hvordan man laver det
- Brug en fødevareprocessor eller en grov madrist til at gnage gulerødder, indtil du har ca. tre kopper.
- Tilsæt alle ingredienser undtagen frugt til en stor skål og omrør til kombineret godt. Tilsæt ananas eller appelsiner, hvis det ønskes, og rør om.
- Chill i mindst en halv time før servering. Dette gør det muligt for ahornsirup og mayonnaise at marinere gulerødder og rosiner til en fuld smagsret skål. God fornøjelse!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 325 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 246 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 2 g |