USA producerer den mest kylling i ethvert land i verden. Det er nemt at lave mad, øm, lækker og den milde smag er perfekt som udgangspunkt for mange opskrifter. Mørk kød eller lår, tromler og vinger har mere smag og fedt, så de er lettere at lave mad på grillens høje varme.
Du skal være forsigtig med kylling. Læs alt om kylling for at få sikkerheds- og madlavningstips.
Husk at lave mørk kylling til 165 grader F, med en 5 minutters stående tid, så temperaturen stiger til 170 grader F. Det mørke kød vil stadig være ømt og saftigt
Sådan Grill kylling
- Forbered og forvarm grillen til dobbeltsidet grillning (en varm side, en køligere side). For en gasgrill skal du først forvarme hele grejen og derefter dreje en eller to brændere ned til medium. For en kulgrill skal du bygge en to-niveau brand; den ene side skulle være tre-fire briketter tykke, den anden brikette tykke.
- Sørg for, at grillstativet er upåklageligt rent. Smør let på grillstativet med et opklædet papirhåndklæde dyppet i olie. Hold papirpapiret med tang og gnid det over grillen.
- Følg opskriften nøje. Bone-in kylling kokke i længere tid end udbenede stykker. Dæk grillen undtagen når du drejer kyllingen.
- Først brun og sød kyllingen på alle sider. Brune udbenede lår og tromler i 4-5 minutter på hver side. Sæt ben i stykker i 5-6 minutter på hver side. Drej aldrig kylling, før den nemt kan flyttes, eller du vil rive kødet.
- Flyt udbenede kyllingestykker til den køligere side af grillen og kog i yderligere 3-4 minutter på hver side, drej en gang, indtil et kødtermometer registrerer 165 grader F for lår og tromler.
- Flyt knogler i den køligere side af grillen og kog i yderligere 5-7 minutter på hver side, drej en gang, indtil et kødtermometer registrerer 165 grader F for lår og tromler.
- Hvis du vil børste med en sovs, skal du gøre det i de sidste 5-10 minutter på grillen eller såsen vil brænde.
- Fjern kylling fra grillen, dæksel og lad hvile i 5 til 10 minutter for at lade juicerne omfordele og lade tempoet klatre til det perfekte tal. Derefter tjen det stolt.
Grillet Kylling Lår og Drumstick Opskrifter
- Teriyaki Kyllinglår
Teriyaki sauce, sojasovs, brunt sukker og honning sammen med løg, hvidløg og ingefær rod gør en fabelagtig smagfuld marinade og glasur til denne vidunderlige opskrift. - Æble Kanel Glaseret Kylling
Æble og kanel gør en usædvanlig og lækker glasur til dette ømme grillet kylling. - Honning Ginger Kyllinglår
Gingerroot er et fantastisk krydderi til brug med rige kyllinglår. Denne enkle opskrift er sjov og nem at lave. - Glaserede Drumsticks med Veggies
Ananas konserves og chili sauce skaber en smagfuld glasur i denne fem-ingrediens måltid opskrift. - Hvidløgstrumpestikker
En garlicky sauce er børstet på ømme tromler, da de griller for fabelagtig smag. Denne opskrift kan også steges i ovnen. - Sød og sur grillet kylling
Kerrypulver, ananasjuice og honning kombineres til en vidunderlig glasur på ømt kyllinglår. - Spicy Barbecued Drumsticks
En hjemmelavet barbecue sauce (med lidt hjælp fra en købt sauce) gør denne opskrift så velsmagende.
- Grillet Curried Kyllingevinger
Denne vidunderlige opskrift kan serveres som en forretter eller som hovedret. Du vil elske kombinationen af karrypulver, hvidløg og honning i denne nemme opskrift. - Grillet Five Ingredient Chicken Dinner
Denne fem ingrediens måltid er så let og lækkert. Og den er klar i cirka 40 minutter!