En hurtig og nem metode til at lave grillbagt tempeh til brug i vegetariske sandwicher , burritos eller bare for at nyde almindelig ris. Hvis du nogensinde har bagt tofu, ved du, at det kan være en af de mest lækre måder, man kan forestille sig at nyde en kødstatning, og tempeh er ikke anderledes. Ligesom at lave bagt tofu er bagt tempeh relativt hurtigt og nemt og behøver kun nogle få simple ingredienser, og det giver en højprotein og fedtfattig aftensmad eller snack, som næsten alle kan lide.
Denne enkle opskrift bager tofu i en smule udtyndet grillsås. Fordi der er lidt smag tilsat, bortset fra grillsåsen, er det en opskrift, hvor du vil bruge en god grillesauce (hint: læs ingredienslisten, og hvis en af de første ting, der er anført, er høj fructose majssirup, sæt den tilbage på hylden og hente noget bedre!). Hvis du kan lide tingene lidt kødfulde, vil du måske også tilføje en dråbe flydende røg til denne opskrift, hvis du tilfældigvis har nogle til rådighed.
Se også: Flere tempeh opskrifter
Hvad du skal bruge
- 1 pakke / 8 ounce tempeh
- 2 spsk olivenolie (eller vegetabilsk olie)
- 2 spsk sojasovs
- 1/2 kop grill sauce
Hvordan man laver det
For det første skal du simre tempeh i en smule vand i 8-10 minutter, og derefter afløb straks og lad afkøle. Du kan også bruge vegetabilsk bouillon til dette, hvis du foretrækker det, og hvis du tilfældigvis har nogle på hånden.
Når den er helt afkølet, skære tempeh i halv breddevis (som en bagel), så i tredjedele for at lave seks lige tempeh patties, eller du kan også skære dem lidt større (i bare fire stykker), hvis du vil Brug din tempeh til at lave sandwicher.
Pisk olivenolie og sojasovs sammen og hæld dem over tempeh i en lille, lav skål. Tillad at marinere i mindst 20 minutter, og op til to timer, drej lejlighedsvis efter behov for jævnt at påføre tofu. Jeg kan også lide at bruge en lynlås taske i stedet for en lav skål til dette trin.
Når du er klar til at lave din tofu, forvarm ovnen til 375 grader.
Linie en bageplade med folie og overfør den marinerede tempeh til en pande. Bag i ovn i ti minutter, og tag derefter gryden af ovnen.
Brug tang, børste tempeh med barbecue sauce på begge sider, og vend derefter tilbage til gryden. Returner tempeh til ovnen i yderligere 10-15 minutter, eller indtil saucen er bagt på.
Se også:
- Vegan middag ideer
- Nemme veganske opskrifter
- Vegansk desserter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 237 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 846 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 12 g |