Denne lækre kylling har masser af citron og hvidløgsmag. Brug tørret tarragon eller timian til at krydse kyllingen, eller brug en urteblanding eller krydderalt .
Du er velkommen til at bruge kyllingkvart eller kyllingebryst i stedet for den kvartede kylling.
Hvad du skal bruge
- 12 til 18 små hvide løg, skrællet *
- 1 friturekylling, ca. 3 1/2 til 4 pund
- 1/2 kop hvidvin (tør)
- 1/2 kop
- kyllingefond
- 5 fed hvidløg (hakket)
- 5 til 7 spsk citronsaft (fra 2 citroner)
- 1 tsk tarragon (eller brug tørret blad timian)
Hvordan man laver det
* Hvis du bruger friske løg, skære en X på rodenden, kog i 3 minutter, og afkølet i isvand og slip skind af.
- Sprøjt en 13x9-tommer bagningsskål med nonstick madlavningssprøjte eller olivenolie. Varm ovn til 375 °.
- Kvartal kyllingen . Arranger kyllingestykkerne i den tilberedte bagningskage med de skrællede løg.
- Kombiner vin, bouillon, hvidløg, citronsaft og tarragon eller timian hæld over kylling. Strø med salt, peber og paprika.
- Bages i 30 minutter.
- Baste og vend tilbage til bage i 45 til 55 minutter længere, eller indtil kyllingen er kogt igennem og brunet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1155 |
| Total fed | 61 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 24 g |
| Kolesterol | 380 mg |
| Natrium | 454 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 123 g |