Hurtige og nemme spanske hovedkurser

Mellem trafikpropper, skubbende børnene til og fra sport og kørsel til klaverundervisning tillader ikke weeknight-skemaer meget tid til madlavning. På trods af dette foretrækker de fleste af os hjemmelavede måltider til mad i fastfood.

Vi sammensætter vores liste over hurtige og enkle hovedretter, der bruger ingredienser, som næsten alle har i spisekammeret eller alle supermarkeder bærer. Tilsæt en grøn salat og en baguette til nogen af ​​disse hovedretter og afslut dit måltid.

• 01 af 06

  Arroz Cubano - Kubanske Ris

  Cubansk ris er en populær skål til familier i Spanien, og som med enhver skål, der er populær, har hver husstand sin egen version. Nogle kokke forbereder risen med hvidløg eller lidt tomat og løg, mens andre forbereder simpel hvide ris. Nogle kan åbne en dåse tomatsauce og sauté det med en smule olivenolie, mens andre bruger en "sofrito" med løg og peberfrugter.

  Dette er Sierra husstandens version af Arroz Cubano, som du kan forberede på mindre end 30 minutter.

• 02 af 06

  Laks og Salsa Verde - Laks i Grøn Sauce

  Grøn sovs eller "salsa verde" er en typisk spansk sovs og serveres normalt med fisk. I dette tilfælde omfatter saucen også grønne peberfrugter, som giver den en smuk grøn farve. Sausen er tilberedt først, derefter laxen er sauteret i olivenolie smagret med hvidløg og serveret ovenpå saucen. Det er en sund og hurtig skål, perfekt til en lys middag.

• 03 af 06

  Albondigas con Salsa de Perejil - Kødboller med persille Sauce

  Dette hovedret har sin oprindelse i Middelhavets Baleariske Øer. Bacon i disse kødboller gør dem ekstra smagfuldt. Kombiner dem med en rigtsmagende sovs bouillon, persille og valnødder, og du har et lækker hovedretter.

• 04 af 06

  Chuletas de Cerdo con Ajo, Pimientos y Brandy - svinekoteletter med peberfrugter og brandy

  I denne spanske favorit er svinekoteletter sauteret med ristede røde peberfrugter, hvidløg og brandy, som danner rige, smagfulde panjuer, der drizzles over koteletterne. Serveres med hvidløg Mos kartofler.

• 05 af 06

  Makaroni og Salsa de Tomate con Chorizo ​​- Pasta i Chorizo ​​og Tomat Sauce

  Macaroni, rigatoni, penne og spaghetti spises ofte i spanske hjem med et typisk spansk twist til saucen - spansk chorizo ​​pølse og spansk røget paprika. Som i Italien betragtes spansk pasta som et første kursus i stedet for hovedretten, men denne opskrift tjener 4 voksne som hovedretter.

• 06 af 06

  Filetes Empanados, con Ajo - Breaded Beef Filet med Hvidløg

  Start med meget tyndt skiver, runde, øverste mørbradsstig (udbenet) eller "morgenmad" steaks og brød dem med lidt mel og hvidløg. Hurtig steg i varm olivenolie og lav en grøn salat. På bare få minutter har du en lækker middag.