Denne nemme asparges gryde er lavet med en simpel hvid sauce og sauteed svampe. Gryden er toppet med smørede brødkrummer, men du kan bruge knuste kartoffelchips eller smuldrede franske stegte løg.
For mere crunch og interesse, tilsæt nogle ristede slivered mandler til topping.
Se flere tip og variationer under instruktionerne.
Hvad du skal bruge
- 2 til 2 1/2 pund aspargespyd, trimmet og skåret i 1 1/2-inch stykker
- 1 kop skiverne svampe
- 6 spsk smør, delt
- 5 spiseskefulde mel
- kosher salt og friskmalet sort peber til smag
- 2 kopper mælk
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1/2 til 1 kop smørret brødkrummer
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 F (190 C / Gas 5). Smør let en 1 1 / 2- til 2-kvarts bageplade.
- Kog asparges i kogende saltet vand lige indtil ømt; Dræn godt og læg i den tilberedte bagningskål. Hvis du bruger frosne asparges, skal du lave mad efter anvisningerne i pakken.
- I en stor gryde over medium-lav varme, saut de skivede svampe i 4 spiseskefulde smør. Bland i mel og fortsæt med at lave mad, omrøring i 2 minutter. Tilsæt gradvis mælken, omrør konstant. Tilsæt Worcestershire sauce. Fortsæt med at koge, omrør hele tiden, indtil den er fortykket. Smag og tilsæt kosher salt og friskmalet sort peber efter behov.
- Hæld sausen over asparges.
- Smelt de resterende 2 spiseskefulde smør og smør med brødkrummerne, indtil de er godt blandet.
- Top gryden med smørret brødkrummer. Bages i den forvarmede ovn i 20 til 25 minutter.
Serverer 6.
Tips og variationer
- Med Cheddarost - Tilsæt 1 kop strimlet cheddarost til den fortykkede sauce; rør til smeltet. Fortsæt med opskriften.
- Med Parmesanost - Kast 1/4 kop frisk revet parmesanost med brødkrummerne. Drys over gryden og bages som angivet.
- Tilsæt ca. 1/4 kop ristet pekannødder eller sliverede mandler til brødkrummebilleder.
- Slip brødkrummerne og 2 spsk smør og top gryden med knuste kartoffelchips eller franske stegte løg.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 377 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrium | 435 mg |
| Kulhydrater | 54 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 8 g |