Dette er en simpel skål til at nyde enhver tid på året, og det er især lækkert med frisk kilde asparges. Hvis du leder efter et hurtigt måltid, der virkelig vil tilfredsstille, er dette et glimrende valg. Serve denne gode smagspræparater med en kastet salat og ruller.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper farfalle eller mini farfalle (bowties)
- 1 flok asparges (trimmet og skåret i 1 tommer længder, tips adskilt fra resten)
- 2 teskefulde smør
- 1 kop tærte skinke
- 2/3 kop tunge creme
- 3 spiseskefulde parmesanost (god kvalitet revet, plus mere til servering)
- Salt og peber (efter smag)
Hvordan man laver det
- Følgende pakkevejledninger til tiden (tilsæt et par ekstra kopper vand for at rumme asparges), tilsæt farfalle til kogende vand . Tilsæt asparges stilke ca. 5 minutter før pastaen er færdig. Tilsæt tips om 2 1/2 til 3 minutter før pastaen er færdig. Tøm godt ud.
- Samtidig saut skinken i smørret over medium varme. Tilsæt fløden og varme igennem.
- Skyll den varme drænet pasta og asparges med skinke og flødeblandingen; rør i 3 spiseskefulde parmesanost og krydre med salt og peber til smag.
- Server med crusty brød, en simpel salat og ekstra parmesan.
Flere opskrifter