Native til dele af det sydlige Kina, lychees har længe været værdsat for deres sød smag. Den ovale formede lychee med sin rødbrune hud er et symbol på romantik i den kinesiske kultur. Men friske lychees kan være vanskelige at finde. Disse nemme smoothie opskrifter stole på den intense sød smag af dåse lychees, der findes i mange store supermarkeder.
Lighter i kalorier end mange andre dåsefrugter, hakket lychees føjer sødme til denne smoothie, mens sojamælk og silke yoghurt op protein, vitamin og mineralindhold og tilføjer en rigere smag. For at øge sundhedsfordelene ved smoothie endnu mere, så prøv at tilføje nogle spinat eller kale blade. Mens de ændrer udseendet, vil de ikke mærkbart påvirke smagen.
Denne opskrift er formuleret til at være høj i næringsstoffer og mælkefrit ved hjælp af sojamelk og silke tofu. Du kan erstatte fedtfri yoghurt og mælk, hvis det ikke er et problem for dig.
Hvad du skal bruge
- 1 banan (skrællet og skåret)
- 10 dåse lychees (forsigtigt klemt for at fjerne overskydende juice)
- 2/3 kop silke tofu
- 1/2 kop sojamelk
- 1/4 kop konserveret laksejuice
- 1/4 kop appelsinsaft
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 2 teskefulde honning (eller agave nektar, eller smag)
- Valgfrit: isterninger
Hvordan man laver det
- Placer de skiverne banan og hakket lychees ud på et bagplader. Frys i mindst 15 minutter.
- Fremstil den frosne frugt i en blender, indtil den er glat.
- Tilsæt silke tofu, reserveret lychee juice og appelsinsaft. Proces igen indtil glat.
- Tilføj vaniljeekstrakten, honning eller agave nektar og isterninger (hvis du bruger) og behandle.
- Serveres straks i høje briller, eller chillet, indtil det er klar til at tjene.
Variation: Ananas og Lychee Smoothie
Lychees har en mild smag, du kan tilføje nogle tart punch med dåse ananas godbidder.
Tilsæt en halv kop ananaskage til opskriften, frys dem, når du fryser banan og lychees.
Hvis du har kale eller spinat til rådighed, tilføj et par blade til blandingen for yderligere ernæring og få en grøn smoothie.
Tips til Smoothies
Du vil have bananer, der er fuldt modne, da de vil tilføje den mest naturlige sødme og smag til dine smoothies . Tillad dem at blive godt malet med brune pletter.
Du kan være forberedt på at gøre dine smoothies ved at fryse frugten i partier. Når dine bananer er modne, kan du skrælle og fryse dem hele eller skære dem i skiver og fryse dem. Fryse dine lychees på samme tid og enhver anden frugt du planlægger at tilføje til dine smoothies.
Du kan så pakke dem i fryseposer i de portioner, du vil bruge til hver smoothie. Nu vil du være klar, når du vil lave en frossen behandler.