Gurkemeje har en lang tradition i kinesisk og asiatisk indisk medicin som en kraftig antiinflammatorisk. Det er også blevet brugt gennem historien som et tekstilfarvestof.
Det er min all-time favorit krydderi at tilføje til juice og smoothie opskrifter, fordi løbende forskning afslører lovende fordele for at bekæmpe kræft og reducere sygdomsfremkaldende inflammation.
Gurkemeje har en stærk smag, der ikke er meget behageligt af sig selv, så min kone og jeg tilføjer kun en smule til alle vores saftopskrifter som en del af en mangesidig indsats for at bekæmpe gentagelsen af min kones brystkræft.
Dette krydderi er også fundet i foreløbige undersøgelser for at øge hukommelsen.
Mest kendt som en af de ingredienser, der bruges til at lave karry, det giver også hotdog sennep den lyse gule farve.
Prøv denne lækre juiceopskrift med gurkemeje og ingen tilsatte sødemidler.
Hvad du skal bruge
- 5 gulerødder
- 1 Apple
- 1 tynd skive frisk ingefær
- 1/4 tsk gurkemeje
Hvordan man laver det
- Prøv at bruge økologiske ingredienser så meget som muligt for bedre smag og færre kemiske rester.
- Drik din saft så hurtigt som muligt for det højeste næringsindhold.
- Serveringsstørrelse: en person - ca. 10 ounces.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 445 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 436 mg |
| Kulhydrater | 107 g |
| Kostfibre | 25 g |
| Protein | 8 g |