Disse enkle Mos kartofler, aromatiseret med hvidløg og spansk røget paprika er et vidunderligt supplement til ethvert hovedretter, fra rostbiff eller svinekød til grillet bøf og endda en stegt kalkun eller kylling. Tilføj disse til dit feriebord for et godt twist på traditionelle Mos kartofler.
Hvad du skal bruge
- 6 kartofler
- 2 fedter
- hvidløg
- 2-4 spsk. jomfru
- olivenolie
- 1 spsk. Spansk sød
- paprika
- Salt til smag
Hvordan man laver det
- Skræl kartofler. Skær kartofler i stykker. Placer i en medium gryde og dæk med vand. Kog kartofler til færdig. Dræn vand. Cover pan og sæt til side.
- Mens kartoflerne koger, skræl og fint hugge hvidløg. Mens kartoflerne koger, skræl og fint hugge hvidløg. Sæt hvidløgene i olivenolie i en lille stegepande. Når hvidløg er ved at blive gylden, tilsættes paprika og fjernes fra varme.
- Hæld hvidløg-paprika og olie i panden af kartofler og mos, bland godt. Tilsæt et par spiseskefulde olie for at gøre en glat blanding, derefter salt til at smag og servere.
Serveringsforslag: Server disse kartofler med stegt fjerkræ, svinekød eller oksekød samt grillet bøf.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 590 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 132 mg |
| Kulhydrater | 107 g |
| Kostfibre | 12 g |
| Protein | 13 g |