Disse franske dressing opskrifter omfatter en sød og tangy tomatbaseret dressing og en basisk olie og eddike fransk dressing. De er begge meget lette opskrifter med masser af smag.
Tilsæt lidt tilberedt peberrod eller mere cayenne, hvis du kan lide en krydret fransk dressing.
Hvad du skal bruge
- Til den tomatbaserede franske dressing:
- 1/3 kop rødvineddike
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 1/3 kop chili sauce
- 1/3 kop ketchup
- 1/4 kop brunt sukker (pakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- Få dråber Worcestershire sauce
- Dash cayenne peber
- Valgfri: 2 eller 3 tsk peberrod
- Til Basic Vinaigrette-Style Fransk Dressing:
- 1/4 kop vineddike (rød eller hvid)
- 3 spiseskefulde sjaletter (fint hakket)
- 1 1/2 spsk Dijon sennep
- 3/4 kop
- ekstra jomfru oliven olie
- Friskmalet sort peber
- Salt til smag
Hvordan man laver det
Tomatbaseret fransk dressing
- I blenderen kombineres 1/3 kop eddike, 1/3 kop vegetabilsk olie, chili sauce, ketchup, brunt sukker, hvidløg, 1/2 tsk salt, 1/4 tsk peber, Worcestershire sauce og en dash cayenne peber. Tilsæt lidt tilsat peberrod, hvis det ønskes.
- Blend indtil glat.
Gør 1 1/2 kopper.
Grundlæggende Fransk Dressing Vinaigrette
- I blenderen eller en lille skål kombineres 1/4 kop eddike, sjalotten og Dijon sennep; Proces eller visp indtil godt blandet.
- Tilsæt olivenolie i en langsom, stabil strøm, whisking eller blanding konstant.
- Smag og sæson med salt og peber, som ønsket.
Gør 1 1/4 kopper.