Mint-smagsret smør, er det virkelig noget? Brug af mynte i smørbrød, brød og gelé var mere populært i vor bedsteforældres tid end i vores, men smagen er lige så særskilt og lækker nu som det var da.
Denne mint smørrecept bruger friskplukket mynte fra haven og lidt citronsaft for at give det en ekstra tang. Du vil opdage, at det smager godt på fisk, skål og kartoffelmos.
Hjemmelavet myntsmør er utrolig nemt at lave, og det er bare en af de mange sammensatte smørrecept, der har friske urter fra haven. Det kan ikke være så alsidigt som et rosmarin smør, men en smag er sikker på at gnistre nye ideer til at spise den op.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop (1 pind) smør (blødgjort)
- 2 spsk mynte blade (hakket)
- 1 spsk citronsaft
Hvordan man laver det
- Cream ingredienserne sammen i en lille skål.
- Overfør det til skålen eller beholderen, du vil oplagre smørret i.
- Dæk kryddersmørret og opbevar i køleskabet i 3 timer før brug.
Myntsmørret vil holde i flere dage. Hvis du ikke har frisk mynte på hånden, kan tørret mynte bruges som erstatning. Brug det samme beløb og smag det, og tilføj mere, hvis du vil have en stærkere smag.
Flere Hjemmelavede Herb Butters
Urter gør nogle af de bedste sammensatte smørbrød, og det er en perfekt måde at få mest muligt ud af dine haveplanter.
Alle disse opskrifter er lige så nemme som mintsmørret, de tilføjer blot en anden smag ved udvælgelsen af urter.
Vær ikke bange for at kombinere urter i dit sammensatte smør, da der er mange gode smagskombinationer, som kan forbedre det gennemsnitlige smørspredning. Også, hvis du gerne vil vende nogen af disse butters til en fluffier version svarende til steakhouse pisket smør , skal du blot tilføje 2 spsk vand eller mælk.
- Frisk Herb Smør - Brug din yndlings frisk eller tørret urtemix til at gøre et alsidigt smør til brød, grøntsager, kød og meget mere.
- Rosemary Butter - Rosemary og marjoram kommer sammen i dette dejlige smør. Det er et fantastisk tilskud til majs på coben, gør hurtig arbejde med krydderieret bagt eller grillet kylling, og kan tilføje smag til noget så simpelt som grillede grøntsager.
- Hvidløg Chive Smør - Hvidløg bedre er det mest populære sammensatte smør, og det er bare en smule bedre, når du tilføjer bøffer. Hvis du har hvidløg, der vokser i haven, skal du blot klippe dem op for at skabe den samme gode smag fra en enkelt plante.
Ud over disse smørbrød er persille og bøffer to populære urter at bruge. Begge vil parre godt med basilikum og oregano også.