En fremragende måde at nyde til morgenmad, leftover trukket svinekød fra natten før. Denne gryderet indeholder mexicanske madlavningsaromaer til et lækkert måltid.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper / 475 ml trukket svinekød
- 4 æg
- 3/4 kop / 180 ml fuldmælk
- 1 lille dåse chili (terninger, mild eller medium)
- 1 kop / 240 ml Monterey Jack (strimlet)
- 1 kilde løg (fint tærte)
- 2 spsk smør (smeltet, lad afkøle lidt inden brug)
- 1/2 tsk / 2,5 ml chili pulver (mild)
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml hvidløgspulver
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
- Garnér: 1 kop / 240 ml salsa (chunky)
- Garnér: 1 avocado (pitted og hakket i små stykker)
- Garnér: 1/2 kop / 120 ml sur creme (eller ren grøn yoghurt)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- I en stor skål kombineres æg, smeltet smør og mælk.
- Tilsæt resterende gryderings ingredienser i skålen (kombinere men ikke overblandet).
- Placer i en gryde skål og top med chunky salsa.
- Bages gryderet i 40-45 minutter, indtil den har sat sig helt igennem og har en gyldenbrun farve på toppen.
- Fjern fra ovn og lad afkøle i 10 minutter.
- Skær i serveringstykker og top med avocado stykker og creme creme.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
---|---|
Kalorier | 466 |
Total fed | 38 g |
Mættet fedt | 21 g |
Umættede fedtstoffer | 11 g |
Kolesterol | 212 mg |
Natrium | 464 mg |
Kulhydrater | 11 g |
Kostfibre | 4 g |
Protein | 23 g |