Gingerbread Muffins Med Maple Glaze

Gingerbread muffins er en super nem måde at tilføje ferie krydderier til din morgenmad! De er toppet med en ahorn glasur. Den sure creme holder disse muffins super fugtig. Det kan også erstattes med æbleauce eller almindelig yoghurt!

Ingredienserne blandes sammen i en skål, så der er praktisk taget ingen rydde op! Så længe du smør muffinen tynder godt, behøver du heller ikke cupcake liners! Jeg synes, de ser skønnere ud uden linerne, men du kan selvfølgelig bruge dem, hvis det er din præference!

Disse muffins serveres bedst samme dag, men du kan gemme dem i en lufttæt beholder i 2-3 dage.

Det er også nøglen til at sikre, at du venter, indtil muffinsne afkøles for at tilføje glasur.

Gør din feriemorgen enkel! Alt du behøver er Gingerbread muffins og en plade af bacon . Ja, tak.

Hvad du skal bruge

• 3/4 kop mørk melasse
• 1/2 kop smør (blødgjort)
• 1/2 kop mørkbrunt sukker (pakket)
• 1 stort æg
• 3/4 kop creme creme
• 1/4 kop mælk
• 3 kopper mel
• 1/4 tsk salt
• 1 1/2 tsk bagepulver
• 1 tsk jord ingefær
• 1 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk tallerkener
• 1/4 tsk allspice
• 1 tsk ingefær (frisk revet)
• Garnér: krystaliseret ingefær
• 1 spsk mælk
• 1 tsk ahornsirup
• 1/4 tsk vanille
• 7 til 10 spiseskefulde pulveriseret sukker

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 400 F.
2. Smør sammen melasserne, sukker og smør i en stor blandeskål eller bliv blanderen, indtil den er kremet.
3. Tilsæt i æg, cremefløde og mælk indtil kombineret, skraber ned i skålens sider, hvis det er nødvendigt.
4. Tilsæt i krydderier og bagepulver og kombiner.
5. Tilsæt gradvist i melet, indtil smeten er fugtet. Det skal være ret tykt og kan stadig være klumpet. Må ikke slå eller muffinsne bliver for hårde!

1. Bage muffinsne i fem minutter, og sænk derefter temperaturen til 375 for de resterende 10-15 minutter bagning. Muffins er færdige, når et tandstikker kommer ud rent!
2. Mens muffinsne køler, blandes ingredienserne til glasuret sammen. Afhængigt af tykkelsen, du gerne vil opnå, tilsættes mere eller mindre pulveriseret sukker! Vent, indtil muffinsne er helt afkølet, inden de påfyldes med glasuret.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	173
Total fed	8 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	3 g
Kolesterol	63 mg
Natrium	138 mg
Kulhydrater	23 g
Kostfibre	0 g
Protein	2 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)