Denne let grillede aubergine er aromatiseret med lidt balsamicoeddike, urter og olivenolie. Dette er en no-fuss opskrift på grillet aubergine. Du er velkommen til at variere krydderierne.
Hvad du skal bruge
- 1 stort aubergine
- 3 spiseskefulde
- ekstra jomfru oliven olie
- 2 spsk balsamicoeddike
- 2 fed hvidløg, meget finhakket
- 1 kniv hver timian, basilikum, dill og oregano (frisk eller tørret)
Hvordan man laver det
- Opvarm grillen til mellemhøj
- Når grillen er varm, skiver aubergine ca. 1/2 tommer.
- I en lille skål piskes olivenolie, balsamicoeddike, hvidløg, urter, salt og peber sammen. Pensel begge sider af aubergine skiver med olie og eddike blanding.
- Placer aubergine på den varme forvarmede grill.
- Grill aubergine i ca. 10 til 15 minutter, dreje og bøje af og til.
Vist med grillet kødfisk
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 176 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 9 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 4 g |