Dette er en simpel opskrift på kalkun curry. En kombination af tærte kalkuner med curry krydderier, ingefær og knust ananas gør en overraskende velsmagende skål, og en fremragende måde at fixe resterende kalkun.
Server denne lækre kalkun over varm kogt ris til et velsmagende familiemåltid.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk
- karry pulver
- 4 spsk smør
- 1 1/2 kopløg (hakket)
- 2 spsk mel
- 1/2 tsk jorden
- ingefær
- 2 kopper kylling bouillon
- 1 (8 til 9 ounce) kan ananas (knust, uudviklet)
- 3 kopper kalkun (kogte, terninger)
- 2 spsk
- citronsaft
- 2 kopper ris (varm, kogt)
Hvordan man laver det
- I en stor stegepande, varme karry pulver i smør, omrøring i 2 minutter.
- Rør løg; Fortsæt madlavning, omrør ofte, indtil løgene blødgøres.
- Bland i mel og ingefær; Tilsæt kylling bouillon og ananas. Varme til kogning; simre, afdækket, 5 minutter.
- Rør i kalkun. Dæk og lad dem simre i 10 minutter længere, eller indtil de er opvarmet igennem.
- Rør citronsaft.
- Serveres med varm kogt ris.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1521 |
| Total fed | 51 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 17 g |
| Kolesterol | 483 mg |
| Natrium | 1.463 mg |
| Kulhydrater | 109 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 147 g |