Bedste spil for Cava Wine
Lavet på samme måde som Champagne, tager Cava scenen som Spaniens mousserende vin perle. Cava er baseret på tre lokale druer, Macabeo, Xarel-Lo og Parellada fra Penedès-regionen i det nordøstlige Catalonien (lige vest for Barcelona). Cava's påstand om mousserende vin berømmelse ligger i sin bemærkelsesværdige kvalitet til prisforhold. Top notch Cava er bredt tilgængelig for under $ 20 (og ofte under $ 15) med mange regionale producenter, der fremviser det bedste af deres boblende i sofistikerede flasker og læner sig stærkt på familieejede, traditionelle inspirerede værdier.
01 af 07
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (Spanien) $ 12En af de bedst sælgende Cavas på markedet, Freixenets Cordon Negro Brut tilbyder ekstraordinære citrus og ristede mandel noter på næsen. Bygget på regionens tre dominerende Cava-druer: Macabeo, Xarel-Lo og Parellada, har denne mellemstore mousserende vin en frisk faktor, livlig surhed og umiskendelig balance på ganen.
02 af 07
Anna de Codorniu Cava Brut (Spanien) $ 14Codorniu Winery Udformet fra en 70/30 deling af Chardonnay og Parellada druer, viser Anna de Codorniu Cava Brut en dejlig buket af modent æble, overdådig tropisk frugt og den yderste appel af friskbagt brød. Ganen afslører en fortsættelse af friske frugttemaer, centreret omkring grønt æble, d'Anjou pære, kvede og citronkalk citrus. Skarpe og rene, denne Cava sparker en mindeværdig finish foret med forslag til nøgle lime pie.
03 af 07
Segura Viudas Brut Reserva Cava (Spanien) $ 9Segura Viudas Spaniens Segura Viudas Brut Reserva Cava giver en seriøs værdi, for ikke at nævne bobler til bordet, og viser en spændende blanding af nutty nuancer og et strejf citrus på næsen.
Ganen profilen er frisk, med zippy surhed, lyse citron-lime frugt og æble undertoner. En bemærkelsesværdig mousserende vin til prisen, denne Cava er lavet med en blanding af regionale druer: Macabeo, Parellada og Xarel-lo.
Perfekt til fester, hold Segura Viudas Brut Cava i tankerne for appetitvækkere, skaldyrstemaer, tapas og en række fjerkrævalg.
04 af 07
Jaume Serra Cristalino Brut Cava (Spanien) $ 9Jaume Serra Cristalino Winery På toppen af ABV-skalaen på 11,5% er Jaume Serra Cristalino Brut Cava en lys til middelmådig mousserende vin, der lover betydelig kvalitet til en god pris. Forvent grønne æbler og citrus på næsen og derefter ekko på ganen med underlag af en jordisk mineral, alt sammen indpakket i en sprød, tør stil. Perfekt til parring med stegt billetpris og skaldyr (især drenket i smør).
05 af 07
Juve Y Camps Rose Brut Cava (Spanien) $ 18Juve Y Camps Winery Levende laksfarve (takket være Pinot Noir) og lyse bærfrugter med en indbydende floralitet på næsen, udgør Cava's første indtryk. Ganen skuffer ikke, der bærer mandelsyre og jordbær med creme, lys surhed og en underliggende elegance fra angreb til krydret finish. Perfekt til helbredet kød og røget lakseskrini.
06 af 07
Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava (Spanien) $ 23Fra hjertet af Penedès, Spaniens mousserende vincenter, er denne Reserve Cava udformet fra alle dyrkede frugter (Macabeo og Parellada). Tretti måneder aldrende på læser forklarer det ristede brioche og røgfyldte aromatiske æble på næsen og giver denne Cava en cremet elegance og fuldere krop på ganen. Frugten er godt integreret med æble, kvede og citrus, der vejer sammen med en mineraldrevet finish. Rich, udtryksfuld og fokuseret, er Segura Viudas Brut Reserva Heredad Cava lavet til kaviar, sushi, stegt fjerkræ eller svinekød. Virkelig flot tinflaske til at starte!
07 af 07
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Spanien) $ 18En top notch Cava pick, denne dejlige mousserende Rosado er fyldt med de modne aromaer af hindbær og kirsebærfrugt. På ganen stjæler rød frugt rampelyset, der er bufret af bobler og afbalanceret med optimeret surhed. Der er masser af klasse i dette glas og på kun $ 18 en flaske, det er perfekt til fest, picnics, appetitvækkere og tapas.