Grillet Kokos Curry Kylling

Kokosmælk, karrypulver og limejuice gør en komplementær marinade til disse udbenede kyllingebryst. En lille mængde honning søder marinade lidt mens koriander og grønne løg tilføje endnu mere smag. Brug dit foretrukne currypulver eller brug en hjemmelavet curryblanding (se nedenfor).

For at bruge marinade til basting, fjern kyllingstykkerne og hæld marinade i en gryde. Placer gryden over høj varme og bring blandingen til en fuld koge. Stamme, hvis det ønskes, og brug det til at baste kyllingen. Brug den kogte marinade som en sovs, hvis du vil. Drizzle nogle over grillet kylling lige før servering.

Hvad du skal bruge

Hvordan man laver det

  1. Skyl de grønne løg og afskær rotterderne. Fjern den gennemskinnelige hud på lampens udside. Hakk de grønne løg.
  2. Groft hugge korianderbladene.
  3. Kombiner kokosmælk, karrypulver, limejuice , honning, hakkede grønne løg og hakket koriander. Pat kyllingen tørre og læg stykkerne i en stor plast- eller glasbeholder eller forseglet fødevareopbevaringstaske. Hæld marinade over kyllingen. Sæt eller dæk og køle kyllingen i 2 til 4 timer.
  1. Olie grillen og siv kyllingen over direkte varme i ca. 3 minutter på begge sider, eller indtil det er brunet.
  2. Flyt kyllingens stykker over til grillens side for at afslutte madlavning over lav indirekte varme. Luk låg og grill, indtil kyllingen er kogt igennem. Den minimale sikre temperatur for kylling er 165 F. Brug et øjeblikkeligt termometer indsat i den tykkeste del af et kyllingebryst.
  3. Garnér med friske korianderblad eller skivede grønne løgtoppe, hvis det ønskes.

Tips

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier 1478
Total fed 94 g
Mættet fedt 41 g
Umættede fedtstoffer 29 g
Kolesterol 418 mg
Natrium 419 mg
Kulhydrater 19 g
Kostfibre 5 g
Protein 135 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)