Selvom du har en favorit familiefyldning, er det nu og da dejligt at lave noget nyt. Denne lækre pølsefyld er fyldt med pølse , salvie, timian, æbler , tørrede tranebær og fuld hvedebrød til en fantastisk kombination af teksturer og smag.
Du kan sætte denne fyld i en kalkun, eller du kan bage den i ovnen eller koge den i en langsom komfur. Bare sørg for, at fyldningen når 160 ° F på et madtermometer, før du serverer det af fødevaresikkerhedsgrunde.
Hvad du skal bruge
- 1-1 / 2 kopper cubed dag gamle fuld hvede brød
- 3-3 / 4 kopper kukket dag gammelt hvidt brød
- 1 pund bulk kalkun pølse
- 1 løg, hakket
- 3/4 kop hakket selleri (herunder toppe)
- 2 teskefulde tørrede salvie blade
- 1/2 tsk tørret timian blade
- 1 Granny Smith æble, kerne og hakket
- 1 kop tørrede tranebær
- 1/3 kop hakket frisk persille
- 3/4 kop kalkun eller kyllingbestand
- 1/4 kop smør, smeltet
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 ° F.
Spred brødbiterne i et enkelt lag på et stort bagværk. Bages i 5 til 7 minutter, eller indtil jævnt ristet. Overfør de ristede brødbiter til en stor skål.
I en stor stegepande koges pølsen og løgene over medium varme, omrøres, indtil pølsen er jævnt brunet og omrøres for at bryde op kødet. Tilsæt selleri, salvie og timian kog, omrør, i 2 minutter længere at blande smag.
Hæld pølse blandingen over brødet i skålen og smid forsigtigt med hænderne. Bland i de hakkede æbler, tørrede tranebær og persille.
Drizzle alt sammen med kalkunlagret og smeltet smør, og bland let sammen med dine hænder.
Sked i kalkun til løst at fylde og stege fugl ifølge kalkun opskrift retninger . Hvis en fyld er tilbage, bages i en smurt gryderet ved 350 ° F i 30 til 45 minutter, indtil den er let brunet og sprød på toppen, og temperaturen når 160 ° F.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 219 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 121 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 12 g |
| Protein | 17 g |