Funnelkage er en meget populær stegt godbid, der serveres på messer og karnevaler . De er lækre varme, bestrøget med pulveriseret sukker. Du kan også top dem med æble eller kirsebær tærtefyldning med is til også en mere dekadent dessert.
Tjek Funnel Cake Video for at se, hvordan opskriften er lavet.
Hvad du skal bruge
- 1 kop
- mel
- 3/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 æg
- 1 kop plus 1 spiseskefulde mælk
- 2 spiseskefulde sukker
- Valgfrit: pulveriseret sukker, granuleret sukker, kanel, opvarmet æble eller anden frugtfyldning, is,
- flødeskum , sirupper
Hvordan man laver det
- Kombiner mel, bagepulver og salt i en skål med wirepisk.
- I en anden skål, slå æg og mælk. Tilsæt sukker, rør om for at opløse.
- Tilsæt tørre ingredienser og (ved hjælp af en elektrisk mixer) slå indtil glat.
- Varm mindst 1 tommer olie til 375 grader F. enten i en dybfryser eller en stegepande.
- For at danne hver tragtkage placeres en finger over hullet i bunden af tragten. Fyld forsigtigt tragten med batter. Over varm olie, fjern fingeren og lad batteriet gå i olie. Lav cirkulære eller andre former med dej. Kog i 1 minut og brug tang eller to spatler, drej tragtkage.
- Kog indtil gyldenbrun, om et andet minut eller deromkring. Dræn på papirhåndklæder. Strø med sukker eller brug andre påfyldninger. Server varm.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 31 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |