Sour Cream Devil's Food Cake

Denne ømme, fugtige 2-lags djævelens madkage giver dig stor ros. Hemmeligheden til den vidunderlige tekstur er syrnet fløde eller kærnemælk. En glat blanding af kakaopulver og varmt vand tilsættes rig chokoladesmag til kagen.

Brug din yndlingsisning til kagen. En fluffy hvid frosting eller seafoam frosting er begge gode valg, eller brug en grundlæggende smør og konditorer 'sukker frosting . Hvis du vil gøre det lyst, tilføj chokoladespåner eller dryss den frostige kage med lidt chokoladeglasur .

Hvad du skal bruge

• 2 kopper universalmal, omrøres eller sigtes inden måling
• 1 tsk bagepulver
• 1/8 tsk salt
• 1 1/2 kopper granuleret sukker
• 8 spiseskefulde smør (blødgjort)
• 2 store æg
• 3/4 kop syrlig creme (eller velskyllet kærnemælk)
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 kop usødet kakaopulver
• 1/2 kop varmt vand
• 1 tsk vanille

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gasmærke 4).
2. Smør og mel to 9 tommer kagepander.
3. I en skål, kombinere mel, bagepulver og salt. Bland for at blande grundigt.
4. I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå smør og sukker til lys og fluffy. Tilsæt æggene en ad gangen og slå godt efter hver tilsætning.
5. Rør bagepulver i surkrem eller kærnemælk.
6. Tilsæt de tørre ingredienser til smør og sukkerblanding skiftevis med den sure creme blanding; slå godt efter hver tilføjelse.

1. I en kop eller en lille skål kombineres kakaopulveret med varmt vand; bland til glat.
2. Tilsæt kakaoen og varmt vandblandingen til smeten sammen med vanillen; slå indtil glat.
3. Spred batteren i de tilberedte kagepander.
4. Bages i 30 til 40 minutter, eller indtil kagen springer tilbage, når den berøres let med en finger.
5. Cool i pander på stativer i 10 minutter. Fjern forsigtigt kagerne og afkølet helt på stativene.
6. Frost med chokolade eller fluffy hvid frosting, eller din yndlingsis

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	362
Total fed	19 g
Mættet fedt	10 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	95 mg
Natrium	423 mg
Kulhydrater	47 g
Kostfibre	1 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)