Har du nogensinde spekuleret på, om du kunne blande Scotch med sukkerroer? Okay, så det er sandsynligt, at du ikke har, men bare hvis du nogensinde har tvivlet på whiskys alsidighed, lad mig introducere dig til Ruby Queen.
Ruby Queen-opskriften blev udviklet af Rob Krueger of Extra Fancy i New York City. Cocktailmenuen til Brooklyn-baren er fyldt med drikkevarer, der er lige så kreative som denne, og det ser ud til, at lånere aldrig kan kede sig med specialiteterne i huset.
Selv om den er fyldt med et par usædvanlige ingredienser , er Ruby Queen faktisk ganske let at blande. Du skal forberede eller erhverve frisk sukkerroesaft og tage et par minutter for at lave en frisk honning sirup.
Overraskelsen kommer, når du smager, hvor godt en anstændig Scotch som Cutty Sark virker mod denne søde grøntsagsprofil. De fleste af os ville læne sig mod en mere neutral ånd for sådan adistinkt smag som rødbeder, men whisky tilføjer en dybde, som vodka og gin ikke kan.
Når alle ingredienserne er i hånd, skal du blot hælde og rystes som enhver anden drik, og du vil have en dejlig, velsmagende drink, der vil rivalere (eller erstatte) enhver blodig Mary ved disse lejligheder, når du ønsker noget helt uden for normen.
Hvis du nyder denne drink, kan du også prøve Kruegers andre Cutty Sark veggie cocktail, Bugs Cutty .
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounce Cutty Sark Blended Scotch Whisky
- 1 ounce frisk rød sukkerroer
- 3/4 ounce honning sirup * (opskrift nedenfor)
- 3/4 ounce frisk citronsaft
- Kvist af frisk tarragon til garnering
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst kraftigt, indtil rysteren er kold .
- Fin-stamme i et kølet cocktailglas .
- Garnér med en kvist frisk dragon.
* Honey Sirap Opskrift
Honning sirup er en fantastisk måde at sætte enhver drink på, og det er meget nemt at lave hjemme. Det erstatter sukkeret i en standard simpelsirup med sød honning og kombinerer det med vand over varme.
Ligesom simpel sirup kan honningssirup også smagsopleves for at tilføje en lille dimension.
Ved hjælp af denne opskrift kan du gøre så meget som du kan lide og bruge det til at sød andre cocktails, te eller enhver drink, der kun har et strejf af sødme.
- 3 dele kløver honning
- 1 del vand
- Kombiner honningen og vandet i en kasserolle og påfør lav varme.
- Rør og fortsæt med at varme, indtil honningen er smidigt inkorporeret.
- Fjern fra varme og lad afkøle.
- Hæld i en flaske med et tæt forseglingslåg og afkøles for at bevare.
Flere tips til at lave en stor Ruby Queen
Cutty Sark er en perfekt blandet skotsk til en cocktail med en så stor smag som Ruby Queen. Whisky vil tilføje fine noter, der danner baggrund for grøntsagssaften, og prisen er helt fornuftig, så du vil ikke føle, at du lige har spildt Scotch. Det bør også være på din liste over mærker, der ville fungere som din hver dag godt Scotch .
Den bedste Ruby Queen vil blive oprettet, hvis der anvendes frisk sukkerroesaft, og de fleste elektriske juicer vil gøre kort arbejde af rodgrønsagsgrøden og skabe en lækker, tyk rød saft på få minutter. Rødjuice er naturligt skummende, og når den ryster ind i denne cocktail, giver den en god skum, der giver tekstur.
Hvis du ikke har en saftpresser, er der mulighed for at få flaskebetersaft til rådighed. Bare sørg for ikke at fejle det for 'sukkerroer pulver.' Det kan være et levedygtigt alternativ til dine ernæringsbehov, men vil ikke virke så godt som flydende juice i en cocktail.
Uanset om du syr dine egne rødder, ville det være en skam at bruge andet end frisk citronsaft i denne cocktail .
Citrusbalancen er nødvendig for at gøre drikken mere fornøjelig, og det er svært at finde det i nogen af de tilberedte citronsaft. Citroner er billige og juicing dem er let, så frisk er altid den bedste rute .
Det er altid fristende at springe over garneret i cocktails, især hvis du bare laver drikken til dig selv hjemme. Ruby Queen er en af de cocktails, hvor garneringen er afgørende. En ensidig kvist tarragon vil langsomt tilføre en urte aspekt til roer og whisky mix, der er nødvendige for at opnå balancen og bringe cocktailen til et niveau af storhed.
Hvor stærk er den Ruby Queen Cocktail?
Ruby Queen er en meget tam og sjov cocktail. Når den er lavet med den originale Cutty Sark (80 proof), kommer den endelige drink på lige omkring 13% ABV (26 bevis) .
Opskrift Courtesy: Rob Krueger til Cutty Sark Scotch Whisky
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 203 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 26 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |