Frisk Jordbær Creme Oste Pie Opskrift

Denne jordbærrecept med jordbærflødeost er virkelig indbegrebet af forår og sommer. Det kræver frisk bær lagret over en sød flødeostfyldning. Hvis du har en chance for at bruge bær, som du har valgt dig selv, skal du gå efter det! Der er ikke noget som en frisk plukket jordbær. De er søde og tærte og saftige alle på samme tid.

Denne tærte skal laves på forhånd, så det har en chance for at sætte. Glasuren, der er lavet af nogle af bærene, er enkel og frisk, det perfekte supplement til den skarpe skorpe og de ømme bær. Du kunne bruge hindbær eller brombær i denne opskrift i stedet, hvis du vil.

Hvad du skal bruge

• 1 (9 tommer)
• varmt vand wienerbrød
• Til bærene:
• 6 kopper jordbær (hulled)
• 3/4 kop granulat
• 3 spsk majsstivelse
• 1 spsk citronsaft
• 1 tsk vanille
• Til Creme Cheese Layer:
• 1 (8 ounce) pakke flødeost (blødgjort)
• 1/2 kop konditorer 'sukker
• 1 spsk citronsaft
• 1 spsk citronskal

Hvordan man laver det

Blind Bag Pastry Crust

1. Varm ovn til 400 F.
2. Sæt wienerbrød i kagepanden. Læg det med pajevægte eller aluminiumsfolie og tørrede bønner. Bag kage skorpe indtil lysebrun og skarp, cirka 8 til 10 minutter. (Dette kaldes blind bagning.) Kold helt.

Forbered bærene

1. Mash nok jordbær til at måle 1 kop.
2. Bland granulat og majsstivelse i en tung gryde og rør 1 spsk citronsaft og mosede jordbær.

1. Kog over medium varme, omrør konstant, indtil blandingen tykes og koger. Dette bør tage ca. 5 til 7 minutter. Kog og rør jordbærblandingen i 1 minut, og fjern derefter fra varme, rør i vanilje og sæt til side for at afkøle helt. Sørg for, at denne sauce er kølig, før du lægger den på tæringen, eller den smelter flødeostefyldningen.

Lav cremeostlag og saml

1. I en medium skål, slå flødeost med konfekture sukker, 1 spsk citronsaft og citronskal indtil glat og spred i afkølet tærskorps .
2. Skær resterende jordbær og ordne over tærte. Hæld kogt og afkølet jordbær blanding over hele jordbærene og chill i 3 til 4 timer eller indtil set.
3. Skær ind i kiler for at tjene. Køle eventuelle resterende tærte.

Sådan vælges og opbevares friske jordbær

• Når du køber friske jordbær, skal du kigge efter dem, der er faste og jævnt farvede, uden bløde eller våde pletter.
• Bær bør ikke skylles, før du er klar til at bruge dem; våde bær vil sandsynligvis blive mugne, selv i køleskabet.
• Når du er klar til brug, skylles bærene godt, så afskær den øverste bladdel og eventuelle hvide eller lysegrønne områder. Skær bærene fra stammen nedad.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	271
Total fed	10 g
Mættet fedt	6 g
Umættede fedtstoffer	3 g
Kolesterol	29 mg
Natrium	92 mg
Kulhydrater	44 g
Kostfibre	4 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)