Denne enkle graham cracker skorpe blanding er nem at forberede og kan bruges til en 9-tommers tærte eller ostekage. Standardstørrelsen passer lige til en lille til 9 tommer tærteplade, og den større version er god til en større, dybere tærteplade eller ostekage. Hvis du kan lide en tykkere graham cracker skorpe, skal du bruge de større målinger.
Det er ikke nødvendigt at bage en crumb skorpe til en isbakke (unbaked) tærte. Afhængig af din opskrift og din præference, skal du enten bage skorpen eller køle den i ca. 20 minutter før påfyldning.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper fine graham cracker krummer (ca. 20 firkanter)
- 1/4 kop granulat (eller brunt sukker)
- 6 spiseskefulde smør
Hvordan man laver det
- Smør smørret i en lille gryde eller mikrobølgeovnen.
- Kryd graham crackers i krummer. Du kan gøre dette ved at placere Graham-krakkerne i en plastikpose og rulle dem med en rulletap, indtil de er fint knust. Dette kan ske i små satser. Eller brug en fødevareprocessor til at lave fine krummer. Alternativt er Graham Cracker-krummer normalt tilgængelige i bagegangen.
- Mål graham cracker crumbs i en medium skål.
- Tilsæt granulatsukker eller brunt sukker til graham crackers. (Bemærk, at hvis du bruger en fødevareprocessor til at lave krummerne, tilsæt sukkeret i fødevareprocessoren og behandle det med graham crackers).
- Tilsæt smeltet smør.
- Rør eller bland ingredienserne sammen med dine hænder.
- Tryk krummeblandingen i en tærteplade eller springformpande.
- For at forberede tærskorpen skal du bage i 10 til 12 minutter i en forvarmet 350 F ovn.
- Fyld skorpe og køle eller bage, efter din opskrift på tærte eller ostekage.
Ingrediensforanstaltninger til en stor skorpe
- Ca. 30 graham cracker firkanter eller 2 kopper fine graham cracker crumbs
- 1 stok (8 spsk) smør
- 1/3 kop granulat eller brunt sukker
Tips og variationer
- Tilsæt ca. 1/2 tsk kanel eller en lille mængde muskatnød eller allspice til krummerne for en krydret smag.
- Bagning giver en fastere skorpe, især hvis tæren er lavet med en ubakket fyldning.
- Udskift ca. 1/2 kop af Graham Cracker-krummerne med 1/2 kop fint hakket pekannødder eller pecan "chips". Hvis du bruger en fødevareprocessor, kan du behandle pecannerne med graham crackere og sukker.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 168 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrium | 74 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |