Mexicansk Hvid Rice Opskrift

Ikke kun din almindelige hvide ris, denne skål har en masse smag og tekstur. Ris er billigt og let at finde, så du kan lave denne skål så ofte som du vil. For at gøre det til en hovedret, tilsæt i 1-2 kopper kogt kylling eller kalkun.

Hvad du skal bruge

• 2 spiseskefulde madlavningsolie
• 1 lille løg, skrællet og hakket
• 3 fed hvidløg, skrællet og finhakket
• 2 kopper hvid ris, gennemblødt i 20 minutter i varmt vand
• 4 1/2 kopper vand
• 1/2 lille chili (jalapeno eller serrano fungerer godt) frøet og finhakket (valgfrit)
• 1/3 kopp ærter, frosne (valgfri)
• 1/3 kop gulerødder, frosne, hakkede (valgfri)
• 1 tsk salt

Hvordan man laver det

I en stor gryde opvarmes olien over middelhøj varme og tilsæt derefter ris, hvidløg, løg og chili. Saute over medium varme indtil ris begynder at være lidt brun, cirka 10 minutter. Tilsæt i vand, salt og grøntsager og kog.

Kog afdækket i 10 minutter, dække og reducer varmen til mellemlang og lad dem simre i yderligere 10 minutter. Tjek ris og lad dem simre i yderligere 5 minutter, hvis det er nødvendigt.

OPTIONAL- Hvis du lægger tilberedt kød, skal du tilføje det i løbet af de sidste 10 minutters kogning.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	489
Total fed	8 g
Mættet fedt	1 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	25 mg
Kulhydrater	94 g
Kostfibre	5 g
Protein	10 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)