Marie's pinto bønner er aromatiseret med bacon og salsa.
Relateret opskrift: Southern Pinto Bønner Med Ham Hocks, Crock Pot
Hvad du skal bruge
- 1 lille pose med tør pinto bønner (1 pund)
- 8 ounce bacon, eller mere, som ønsket
- 1 stor løg (hakket)
- Valgfri: hakket frisk koriander
- Lille krukke salsa, eller at smage
Hvordan man laver det
- Skyl bønnerne og sug natten over.
- Sæt bønnerne i crockpot eller langsom komfur; dække med vand (ca. 6 kopper).
- Dæk og kog på LOW varme 5 til 7 timer, eller indtil bønner er ømme.
- Når bønner er ømme, steg ca. 1/2 pund eller mere bacon med løgene, indtil bacon er kogt igennem og løgene er klare; dræne godt.
- Tilsæt drænet bacon og løg til bønnerne sammen med en spiseskefulde eller flere af drippings. Tilsæt hakket koriander og salsa efter smag.
- Dæk og lav mad på LAV i 1 til 2 timer.
Fra Marie: "Så god, jeg laver altid 2 langsomt komfurer til at dele med min bror."
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 465 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 641 mg |
| Kulhydrater | 50 g |
| Kostfibre | 15 g |
| Protein | 31 g |